各位安安 小弟從未喝過tequila,最近想嘗試看看,最近生日想買一瓶給自己慶祝,上網看了幾款最後決定Don Julio Angjo跟Patron Anejo ,Patron好像廣告打比較多, 瓶身也叫好看, 但國外平價好像是Don Julio比較好, 不知道各位推薦哪瓶? 另外想請教Blanca的味道是否跟Anejo差很多?
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THE WOLD XXIII wrote:
各位安安 小弟從未喝過tequila,最近想嘗試看看,最近生日想買一瓶給自己慶祝,上網看了幾款最後決定Don Julio Angjo跟Patron Anejo ,Patron好像廣告打比較多, 瓶身也叫好看, 但國外平價好像是Don Julio比較好, 不知道各位推薦哪瓶?
Patrón跟Don Julio分別是現今龍舌蘭酒大眾市場中比較高端的品牌，個人覺得不存在哪個一定比較好，倒是如果大大如您自己所述從未喝過龍舌蘭酒，倒是會想建議大大可以循序漸進來感受龍舌蘭酒的真實美味。
根據墨西哥關於龍舌蘭的法規，龍舌蘭酒按照原料分為：
Mixto：
原料當中藍色龍舌蘭草的比例不超過51%，其不足的原料用的是添加其他種類的糖
（通常是甘蔗提煉出的蔗糖）來代替。
Tequila：
原料有超過51%是來自藍色龍舌蘭草，製造出來的酒就有資格稱為Tequila。
100% Blue Agave：
100%使用藍色龍舌蘭作為原料的產品，才有資格在標籤上標示「100% Blue Agave」。
恰好您提到的Patrón跟Don Julio都是標榜100% Blue Agave，您可以想像這就意味著標榜「純天然、無"雜質"」。
至於Añejo跟Blanco ... ...
Blanco或Plata
Blanco與Plata分別是西班牙文裡面「白色」與「銀色」的意思，
也就是指未在橡木桶陳年的酒款，顏色通常是無色透明。
Blanco等級的龍舌蘭酒通常都擁有比較辛辣、直接的植物香氣，
因為沒有經過橡木桶的調和，最能夠展現龍舌蘭酒原本釀好的味道，
我個人認為Blanco才能真正代表龍舌蘭酒與眾不同的風味特性。
Joven abocado
Joven abocado在西班牙文裡面意指「年輕且順口的」，
此等級的酒也常被稱為Oro(金色的)。
基本上，金色龍舌蘭酒跟白色龍舌蘭酒其實可以是一樣的東西，只不過金色的
版本有加上局部的調色與調味料（包括酒用焦糖與橡木淬取液，其重量比不得超過1%），
使得它們看起來有點像是陳年的產品。
以分類來說，這類的酒全都屬於Mixto，所以不打算拿來跟其他等級進行比較。
Reposado
Reposado是西班牙文裡面「休息過的」之意，
意指此等級的酒經過兩個月到一年之間的橡木桶陳放。
Añejo
Añejo在西班牙文裡面原意是指「陳年過的」，
簡單來說，就是橡木桶陳放的時間超過一年以上的酒。
如果大大還沒買，建議可以先從Blanco入手，一來相對價格比較便宜；二來也比較是該酒廠最原始的龍舌蘭酒風味。當然啦！也有人說，Reposada或是Añejo因為經過橡木桶陳放，所以會比較柔和、比較好入口。就看大大打算怎麼選擇囉～
再回到Patrón跟Don Julio，真的不存在孰優孰劣，不過我個人偏愛Don Julio ...
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