台灣客在北京之全聚德烤鴨宴開箱分享

全聚德本身的鸭子是分等级的,最好的放前门店,其次放和平门店什么的,再往下就分就其他各个门店了。
芥末鸭掌点了,有点遗憾没见到火燎鸭心,一个鸭子一颗心那满满的一盘子火燎鸭心~鸭席名菜

楼主最后的鸭汤可是精华了,一般的地方没有办法做出奶白色的,这个是特殊方法用这边的话讲叫“刺”(读一声)出来的。
畢竟人的一生都在尋找記憶中的味道吧

所以大大認為台灣的烤鴨比北京的好吃是必然的現象

就像北部同事要求要吃南部的小吃,吃完都會說還是北部的好吃

因為他們已經習慣當地的味道,對於其他的地方未必能夠接受

而在地人認為說~~~~這才是最好吃低

所以旅遊或者是吃東西一定要抱持著~~~~~新鮮感~試試就好~~就不會有太大滴落差感喔
在下認為,
北京還有更多烤鴨勝於全聚德
比如說, 大董烤鴨也很不賴~...
而且, 價格相較起來, 全聚德真的是有比較貴一點..
大家可以多去試試喔~

另外, 北京三寶我倒是還沒聽過是去逛秀水耶
之前有位北京老先生告訴我, 長城、故宮之外,還可以去逛逛北京東獄廟...
不過個人感覺其內氣氛有點陰森~
D50 => D200 => EOS 5D => Leitz M6 => Rollei 35S => EOS 400D => EOS 40D
東獄廟平常没什么人只有过年有庙会的时候才热闹些~
2008 年去了兩次北京, 吃了兩次全聚德烤鴨, 感覺一般

還是台中美村路的烤鴨好吃又便宜....

想著想著..口水都快流下來了

一隻兩吃, 吃完片皮, 還可以吃爆炒鴨肉, 配啤酒, 真是天堂阿
天 天 開 心 !
強烈建議...吃北京烤鴨..別去全聚德, 建議去大董, 而且是去本店那家(北京市朝阳区团结湖北口3号楼)
其實北京的烤鴨片完肉之後也是可以切成塊吃的,這邊叫做鴨架,可以選擇胡鹽 孜然等作法,然後炸的酥酥的吃,也很好吃說,自從知道可以這樣處理鴨架之後,再也沒讓服務員端白湯出來。
全聚德的白湯真是一絕....讓人吃過以後會不想再去一次
白白的湯,彷彿加了顏料一般,味道還真的像加了顏料一樣
完。全。無。味
說真的,台灣路邊的烤鴨絕對勝過全聚德
terryc wrote:
全聚德的白湯真是一絕...(恕刪)

+1
上次去蘇州全聚德 ,
又配了玉米汁的飲料
不過人很多倒是真的~
文章分享
評分
評分
複製連結
請輸入您要前往的頁數(1 ~ 13)

今日熱門文章 網友點擊推薦!