2025 探訪美食之都 4天3夜『廣州行』下

韋恩黃咖啡 · 2025-05-05T09:23:48+08:00

大家好～接下來這篇要分享這次廣州行的下半部Day 3-4的行程，除了美食之外，還參觀了廣州極富盛名，具有多項重大歷史文物的南越王博物館以及前身為中華民國總統府的廣州中山紀念堂！！Day 3第三天的早上我們來吃一間我心心念念的早茶畢德寮！！畢德寮是廣州知名茶樓點都德的高級版，畢德寮目前在廣州只有一間分店，就是這間位在富力盈通大厦的店，自從17年我吃過後就一直念念不忘，也是我這次來特別排在行程裡的店！！可以看到整體的裝潢非常高級～用餐環境非常舒適！！用餐器具也很有質感～來粵式茶樓一點要點上一壺熱茶，今天點的是菊普(菊花+普洱)，菊花香茶味濃，暖胃好喝～紫金葡萄使用葡萄做的開胃小點，我在台灣好像還沒看過，冰冰涼涼，酸酸甜甜，好吃～招牌靚油條比較特別是這次在廣州餐廳點的油條都比較粗，不像台灣是瘦長型的，廣州是矮胖型的XD，畢德寮的油條沒有油耗味，很乾爽酥脆～荔灣艇仔粥原為荔灣一些水上人家用小艇(廣東話稱艇仔)在河面上泛舟，故被稱爲荔灣艇仔粥，粥裡的料通常有海蜇、豬皮、土魷、魚片、豬肚、油炸鬼、花生、蔥花，粥真的非常綿密，感覺像沒有米粒一樣，裡面的料又新鮮，大推！！避風塘蝦餃將蝦餃用炸的後裹上避風塘口味的蒜酥，外皮酥脆鹹香，內裡的蝦仁大顆Q彈，這也是畢德寮的獨門招牌，一定要點！！香煎蘿蔔糕一樣也是做避風塘口味的，同樣在台灣沒吃過的口味，很特別～金莎紅米腸也是有名的粵式點心，跟一般腸粉不同，是用紅米來製成腸粉皮，裡面放酥脆的麵衣跟Q彈蝦仁，搭配特製的醬汁，好吃必點！泡菜炒陳村粉類似河粉，陳村粉比河粉較爽滑，呈片狀，吸取食材味道和掛汁的能力高，畢德寮的炒陳村粉鑊氣十足，充滿醬香，吸附泡菜的酸與辣，是比較重口的菜，但我個人覺得泡菜吃到後面有點膩，感覺原味的會比較好吃～百合醬蒸鳳爪鳳爪蒸到非常軟爛，入口即化，充滿膠質，我媽非常愛～沙爹蒸金錢肚牛肚很有嚼勁且入味，沙爹醬不會過鹹，是大陸食評大眾點評上廣州牛肚排名第一！！特色蒸排骨排骨入口即化，充滿蒜香，因為有加芋頭，所以吃起來還帶有芋頭的甜味～灌湯薑汁小籠包充滿湯汁，但味道上我覺得一般，個人比較喜歡鼎泰豐的～福鼠糯米糍畢德寮的招牌，也是大眾點評上廣州排名第一的糯米糍，外型非常精緻可愛，很像三隻在偷吃白米的小老鼠，內餡是椰蓉花生的，椰香味十足，必點！！我覺得畢德寮算是比較新式的粵式飲茶，傳統味道配上精緻的餐點及裝潢，雖然可能比較沒有復古情懷，但味道一級棒！！吃完畢德寮後，就來附近喝杯咖啡，這次選的是廣州當地的名店store by .jpg，創立於2017年，特殊的店名命名來源於：希望你在此享受咖啡的同時，拍照存儲 (store) 一張圖片格式 (.jpg) 的咖啡，因此有了slogan：take a .jpg when you pass by店裡的特色就是主打三種口味的咖啡：美式、拿鐵跟小白(馥芮白)除了口味外，還能依照咖啡豆烘焙的程度，分別選擇淺焙、中焙跟深焙來做搭配～這兩杯是熱咖啡，就算內用，也是提供外帶的紙杯，可能這也是他們的特色之一，紙杯的設計非常簡潔～冰咖啡則是塑膠外帶杯，以冰拿鐵來說，我選深焙的豆子，咖啡香氣十足，不會太苦，搭配牛奶很順口，我滿推薦大家可以來嚐一嚐～吃飽喝足後，我們就來到這天第一個景點南越王博物院(王墓展區)！南越王博物院總共有兩個展區：王墓及王宮展區，如果第一次來，時間沒有很充裕的人，推薦來王墓展區，南越王博物院王墓展區如其名，展示西漢時期南越國第二代王趙眜的陵墓及文物！博物館的紅色外牆是廣州番禺地區特有的紅砂岩石～這次來的時候剛好有在票選南越王的鎮院之寶，這也是