simonsu8879576 wrote:
閒大、水大、Cougar...
春風得意樓（廣式飲茶）記得是在新世界（現在誠品）的樓上。(恕刪)
春風得意樓（廣式飲茶）在新世界,我又記錯嗎,有40年了
那力霸百貨公司六樓叫什....
是錯了,google PTT 有寫
力霸以前有兩間茶樓,一個是6樓的力霸酒樓,一個是15樓的喜相逢酒樓
嗆哈,生醃螃蟹,又一美味好久沒吃,這九月再吃.
個人積分：32498分
文章編號：73854359
個人積分：398823分
文章編號：73855394
cougar2015 wrote:俺這裏78月好花蟹不好買，很久沒做槍蟹了，提供另一種速成的做法，蟹洗幹凈切丁，另外生姜高粱酒加上自己喜歡吃的特定豆腐乳，少許調味調成醬，再把蟹丁攪拌一起，半天就可以吃了
春風得意樓（廣式飲...(恕刪)
老哥這一說俺想一想重慶南路、南昌街、羅斯福路真沒啥大餐廳，從愛國東路自由之家說起，弟在這裡住了多年，吃東西不挑只要江浙口味即可，偶爾會讓士官長出去外帶，當然也是咱們常說的那幾家，俺等級不夠 也常照面沒有接觸，那位矮壯的士官長司機兼保鑣倒是滿熟，，平易近人總是面帶微笑，服裝要求高，西裝筆挺愛穿靴子，兒子比他高，溫文儒雅沒有公子氣息，官場裡這對父子待人接物我是欽佩的，走到南昌街經過公賣局餐廳過南海路 右邊有一家南國彈子房，老闆是個開侖高手 ﹝很多年輕人大概不知道開侖﹞快到寧波西街的左邊有兩家，一家在一樓一家在23樓的撞球間， 重慶南路到羅斯福路的 寧波西街都是小攤販小吃， 寧波西街面對羅斯福路就是前文有提過的左邊是長沙曲園、對面三角窗是天然台兩家都是中型的湘菜，林森南路口過去一點也有一家湖南菜餐廳﹝嶽雲樓﹞南門市場對面的龍霖餐廳跟小魏川菜都是後來的事，再走回南昌街往和平西路方向 到了福州街右邊就是陸軍聯誼社 有對外營業，對面是婦幼醫院在南昌街這條路上有幾個小攤販，後來演變成小吃夜市，經常在這裡喝客家式的牛雜湯，過了幾家專賣傢俱店就到了和平西路再往羅斯福路路口的方向，對面有兩家專賣牛肉的肉店，後來剩一家 好像是國際不太確定，老人家買黄牛肉都他們家，牛肉店後面一個巷子就是台電的福利餐廳，酸菜白肉火鍋賣了n年，確實俗又大碗，往前新生南路左轉 到信義路口 過路口有個故鄉川菜也小有名氣 三角窗這裡就是國際學舍也附有餐廳地方夠大吃得下同一天的大批酒宴，小美也是信義路發跡的吧？其實剛剛新生南路附近，和平東路的某個巷口就是大名鼎鼎出使西域的官邸 ，因公務而宴客的時候，自己都會做醬燒鴨或是紅燒草魚一方面補菜量的不足﹝當時官邸外燴的菜都很樸實﹞一方面也可以秀一下，曾經誤觸警鈴憲兵班一傢伙就到 ，俺說的都有所本要不然不肯了
說了半天這一區我記憶所及確實沒有可以談的大型餐廳。有所不足的話希望這一區的網友熱情提供分享
個人積分：3318分
文章編號：73856501
真的是閒 wrote:
俺這裏78月好花蟹...(恕刪)
呵呵呵... ...
閒大早，Cougar大早，水大早：
要吃嗆蟹不必麻煩。南門市場裡找得到。另外，金山街銀翼附近巷子口，有一家打著“寧波醉土雞”招牌的，也有賣。
閒大說的牛肉店。一家是國際，另一家記得叫萬國--都是清真的。國際牛肉店還在，搬到和平東路台電對面了。
小時候，出了南門/東門就算郊區，像現在的大安公園，當年都還是違章建築堆。新生南路還是瑠公圳。信義路/和平東路就四個車道，而金山南路靠師大這一側也還是小巷子。主要的消費客群，都是窮學生（台大/師大/師專/淡江城區部）。高官顯貴，也不會在家門口覓食。所以大抵都是以小館子居多，像是高記/九如/鼎泰豐都是--靠的還多半是寶宮戲院的觀眾群。對了，當年和平西路口有明星戲院和國都戲院，蔡萬興的湯糰沾了光，生意興隆。南昌街陸軍俱樂部前，有一擔福州佬推車賣的陽春麵/乾麵和蛋包湯。高中時偶爾會在那兒吃早餐。
個人積分：3318分
文章編號：73856805
個人積分：102分
文章編號：73858675
-maverick- wrote:
每次看到電視上播出...(恕刪)
对于台湾人来说，台湾食品肯定是世界上最好吃的美食了。
但对于其他地方的人来说，答案往往是否定的。理由很简单：
1. 首先，好不好吃，是个非常主观的评断
2. 再者，从生理上讲，人的胃有记忆。从小吃什么，就决定该类食物最对胃口。偶尔吃几次外来食品，可能不错，但吃多了，还是自己的食物吃不烦。
3. 最后，从逻辑上讲，如果某种食物（比如：台湾美食）世界上公认最好吃，那么总有一天，全世界都会改吃此菜系，食品必然趋同。但实际情况并非如此。
综上所述，对台湾人来说，台湾美食最好吃。同理，非洲人认为非洲美食最好吃，欧洲人认为欧洲美食最好吃。
偶遇外国人夸奖台湾美食多好吃，多半是出于礼貌说恭维话，但不排除个别人偶尔吃个鲜感到真好吃的可能。
個人積分：165分
文章編號：73860024
個人積分：398823分
文章編號：73860654
simonsu8879576 wrote:不好意思，現在才看到你的文章，我的真名裏有個寶字，因為我在寶宮戲院附近生的
呵呵呵... .....(恕刪)
銀翼的老人跟鼎泰豐老老板認識應該是以前用過他的油，除了景泰豐，還有一家上海小館，賣水煎包﹝比現在的小籠包大一點，上海人說生煎饅頭，﹞油豆腐細粉，兩筋一湯，這家西餐廳客群幾乎都是年輕人，在這附近活動，搞不好是我女兒的學長，嗆蟹最近沒有很積極的想做，也是咱們現在都不能吃鹹，鹹度不夠，膏凝固不起來，嗆蟹這個嗆字，我一直在搶、槍之間打轉
看展也只有國際學舍的籃球場，跟綜合運動場比較大型，牛肉面200塊一碗，如果是真材實料我覺得合理，高湯的制作是個看不見的成本，一般常見的大湯鍋大概150碗至200碗牛肉面的湯，中間一般不會再加水，商譽要緊，高湯的材料除了大骨頭，還有一些牛肉切割後的殘渣，牛小排為了包裝整齊好看，邊邊角角切下來的不少，幾乎都用在制作高湯上，一些網友的觀念，所以我在這方面不太願意多講，那個什麽如家的漂亮公主，俺在牌桌上跟她輸贏了好多次網絡上抓的大湯鍋圖片，很多網友沒見過吧？避免爭議我把電話號碼招牌碼了
個人積分：3318分
文章編號：73861300
個人積分：398823分
文章編號：73861412
個人積分：791分
文章編號：73861583
懷托摩 wrote:
对于台湾人来说，台湾食品肯定是世界上最好吃的美食了。
但对于其他地方的人来说，答案往往是否定的。理由很简单：
1. 首先，好不好吃，是个非常主观的评断
2. 再者，从生理上讲，人的胃有记忆。从小吃什么，就决定该类食物最对胃口。偶尔吃几次外来食品，可能不错，但吃多了，还是自己的食物吃不烦。
3. 最后，从逻辑上讲，如果某种食物（比如：台湾美食）世界上公认最好吃，那么总有一天，全世界都会改吃此菜系，食品必然趋同。但实际情况并非如此。
综上所述，对台湾人来说，台湾美食最好吃。同理，非洲人认为非洲美食最好吃，欧洲人认为欧洲美食最好吃。
偶遇外国人夸奖台湾美食多好吃，多半是出于礼貌说恭维话，但不排除个别人偶尔吃个鲜感到真好吃的可能。
就這篇合理了, 有些東西吃的是記憶.
前同事不斷推銷他自認的家鄉美食,講得無比懷念、全世界第一,品嚐過後就......還好.
