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而且習慣從熱咖啡喝到冷咖啡
感覺各種溫度下咖啡在舌尖所產生的變化
平常是以手沖為主, 只有週末或是朋友來訪時才會把syphon拿出來
若是出去旅遊時, 則改用french press
我喜歡果香系的咖啡, 所以比較常喝Matari 以及安提瓜
前不久有朋友送了一磅麝香咖啡
帶有著一股異樣的香氣
剛喝時略有些不習慣
喝完後卻有完全不同的後段香
老實說自從開始煑咖啡後
喝外面的咖啡總是不習慣
在外頭喝咖啡總是成為補充咖啡因的不得已的選擇
但是也曾經喝過讓我意外的咖啡
若是有在台中的網友
推薦您二家值得喝的咖啡
1. 老樹咖啡(平等街、民族路口)
台中愛喝咖啡的朋友應該都知道這家, 算是台中最早的咖啡店之一, 多年來咖啡風味始終如一
2. 轉角義大利麵(忠誠街、美村路附近，忠誠街上）
雖然是義大利麵，然而不止是義大利麵好吃外，老板煮的咖啡更是遠勝其它的咖啡店，無論是expresso 或是syphon 總是令人醉心
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前者嘛如果想多活幾年最好不要喝(因為用有機溶劑萃取出來再用高溫烘乾@@~饒了我吧)而後者？我想歸類為含有咖啡味道的飲料差不多吧？
咖啡對我這種重度上隱者是每日必備居家良藥，最高紀錄是一日七杯，每杯的容量大概是三百CC，而濃度則是四：一(就是以美式咖啡機四匙粉濾一標準杯)。加奶不加糖(以前不加奶不加糖，直到胃抗議)，曼特寧算是喜愛的口味中排第一的。(這算是最初的味蕾記憶嗎)
原本認為賽風是唯一的選擇，但是當時間不許你閒情逸致慢火陪製一杯咖啡時，美式壺既是唯一的選擇，個人不喜歡魔卡壺，第一壓力不足以達到九Pt~~第二台灣幾乎都是鋁製的天下，那嚜咖啡是會酸掉滴囉。如果要我用摩卡壺那嚜我寧可用越南壺甚至土耳其壺我都甘願。
曾經為了心中咖啡，敗了一間店，三年敗掉了約三千個小朋友，要說現在當紅的義式那絕不是一搬家用機可以達到那種口感更遑論摩卡壺。
在這裡介紹一個口感不錯的咖啡，也算是中西合璧的美食，用你喜歡的單品也好，義式也罷~~黑咖啡然後把平日加入的鮮奶或是奶精(粉)●==重點來囉==>~~換成豆漿！沒錯~就是豆漿<==永和也好世界也可(不建議有焦味的那家，不搭)然後放不放糖~~隨你(個人是不放啦)甚至還可以發泡，只是終究乳脂肪含量很低泡沫也銷是很快，但是口感不輸卡布，甚至我還做過豆味瑪琪哈朵
重點是在豆漿要清漿(無糖的)因為要喝甜的糖要後加，先加糖(甜牛奶也是)會釋放丹寧會變酸滴。starbuck我也幾乎不喝，對我來說太淡了，偶爾客戶約在那裡談事情才會去。
咖啡從浪漫的風花在我生命中早已變成柴米油鹽了。當然應該還有許多大大也一定是對自己的味道有所堅持的咖啡客，你們是怎嚜玩的呢？
最近又想敗台小型烘培碁來自己烘培豆子~~只是不知有沒有時間說
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手打奶泡想要打的好，就要不怕手扭到。
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