fetoug wrote:好想知道有沒有什麼方法可讓我吃懂生魚片? 不要勉強,我們算是同類,因為我就是一個從沒吃過生魚片的人。我也不懂生魚片的魅力在哪裡?其實應該說我不懂生肉的魅力在哪裡?就好像我也不懂為什麼有人會吃3分熟帶血而且肉沒煮熟的牛排?吃生肉給我的感覺就好像茹毛飲血的原始人,或是家裡沒瓦斯了,然後也不懂得生火來煮食物一樣。我想只能說我們不是屬魚的吧,因為大魚吃小魚的時候,不就是在吃生魚片嗎?
fetoug wrote:我某群朋友特愛吃海鮮...(恕刪) 我是從排斥到喜歡過程也是花了不少時間有時候人體很奇妙。以前豐衣足食。餐餐有人備好。對於生魚片反而覺得難吃。後來有一餐沒一餐。偶然拿到生魚片。本來沒有想吃。開盒瞧瞧,一陣撲鼻鮮甜味。才從那時接受。
沒當兵前一 直不敢吃生魚片,後來有學長退伍去熱炒店歡送,生魚片端上來,也是硬著頭皮嚐一嚐,沒想到竟然還不錯,雖然說有一點腥味,但是還可以接受,尤其是鮭魚生魚片,鮮味是可以直接完勝腥味的,除了油了一點,但是是魚油,所以還好,從此愛上生魚片
fetoug wrote:... 因為我實在吃不懂啊!!!! [] 永遠難忘此生第一次到市場吃現撈生魚片 感覺那口感軟爛軟爛,還有種說不出的怪味 真的很納悶它哪裡好吃(恕刪) 現在流行吃白飯 大倉久和有名的 生食大甜蝦 鮪魚片