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毒綠褶菇
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r2tC3jLnwX6J4 wrote:
因為拍的不夠近，所以...(恕刪)
大大說的這2種菇長的好像
查了一下，有個部落格還提供“毒菇食譜”
是要叫人以身試毒嗎……？！好可怕
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有毒綠摺菇辣炒空心菜
材料：綠摺菇、空心菜、雞油、筍片、嫩薑絲、蔥 調味料：鹽、辣椒、紹興酒、高湯 作法： 綠摺菇撕成塊狀以滾水先川燙，雞油、蔥、辣椒，一起爆香，去渣加入高湯紹與酒下鍋煮一分鐘 開大火、筍片、薑、綠摺菇、空心菜，一起下鍋，三分鐘後開小火，再炒約三分，調味即可
吃下半小時後，腹痛如絞，嚴重嘔吐，抽搐，血壓下降，陷入昏迷，伴隨嚴重的代謝性酸血症 需要接受緊急洗腎、注射升壓劑及氣管插管治療才有可能排掉毒素，來不及者會往生，切忌切忌
有毒綠摺菇燉排骨
材料：綠摺菇、薑片、筍片、文蛤 調味料：紹興酒、高湯、鹽 作法： 排骨與高湯一起燉，綠摺菇撕成塊狀，和其它各項佐料一起放入鍋中， 燉的時間為５０～７０分為適當，起鍋前放入文蛤再行調味一次即可
吃下15分鐘後，腹痛如絞，嚴重嘔吐，抽搐，血壓下降，陷入昏迷，伴隨嚴重的代謝性酸血症 需要接受緊急洗腎、注射升壓劑及氣管插管治療才有可能排掉毒素，來不及者會往生，切忌切忌
（食用綠褶菇會引起腹痛、嘔吐、便血等腸胃型中毒症狀，屬於神經毒害 一般只要吃一朵就會發生中毒現象）
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