中午TVBS的鮭魚獨家新聞很瞎.....

蘿蔔頭

219分

11樓

蘿蔔頭

個人積分：219分

文章編號：31584851

為什麼不用紅色五號色素去養殖呢? 是怕像血池嗎?

yukiko

213分

12樓

yukiko

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文章編號：31585003

海底烏龍茶 wrote:有位朋友以前在一家公司上班，當時聽這位朋友說他們公司就是在台灣北部山區養殖鮭魚，據他說飼料當中的確有加入甲殼素可以讓鮭魚肉的色澤更為橘紅，後來養殖到可以出貨上市前一個颱風毀掉了這處養殖場。

山區?養殖?鮭魚?

是鱒魚吧.....

各位大大如果對圖示有興趣，請參考『1977 她的眼睛像月亮』http://www.youtube.com/watch?v=YgCiXDLIj6Q

yukiko

213分

13樓

yukiko

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文章編號：31585132

奇朵拉 wrote:
Discovery的生活科技大解密第七季第十二集裡面有，的確是從魚苗開始養的。

+1

其實我們現在吃的, 大部分是養的

不信可以去 costco, 看看[阿拉斯加野生鮭]的價格跟一般鮭魚有何不同.....

各位大大如果對圖示有興趣，請參考『1977 她的眼睛像月亮』http://www.youtube.com/watch?v=YgCiXDLIj6Q

river0522

7分

14樓

river0522

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文章編號：31585253

David-Kuo wrote:
鮭魚本來就屬於紅肉魚...(恕刪)

您好，就我所知鮭魚目前養殖大國有挪威，智利，加拿大等地區，都是大規模科技化的養殖，並且很有科技化，以及品質優良。所以完全養殖已經是存在已久的事了。
野生鮭魚的肉質偏粉色，養殖的鮭魚為了讓肉色好看，就會使用揚色物質，蝦紅素就是其中之一，所以才會使魚肉看起來是橘紅的。
很多洄游魚類，蝦類都有繁養殖的，像是泰國蝦也是會在河口半淡鹹水產下幼生，底棲後才往河流移動，所以繁殖時是準備半淡鹹水，隨著成長降低鹽度至淡水為止。基本上鮭魚就能將生產的種魚讓牠在淡水中產卵孵化，育苗至幼魚要回游至海裡時將魚移至海上箱網養殖，這樣就能完成繁養殖了。