先上廚房的平面圖。
考慮家中有教室工作室規劃，不想讓廚房氣味噪音油煙影響其他空間，所以很明確的實體區隔廚房。
材質：
大部份的廚具應該都會選用鋼烤玻璃等面板材質吧！明亮大氣。
但這次我整體裝修的心得：請給美耐板（系統版）個機會，價性比不錯，抗刮抗髒，是「實際生活使用」良好材質。
檯面材質我選擇進口耐麗石
http://www.twneoreach.com/neolith2_3.asp?kind=8&kind2=23&kind3=17&kind4=1257
原因：人造石是目前最大宗，施工方便，塑型性高（可以做擋水背、無縫接合）但是個人不喜歡亮面材質刮傷後一條條外觀...
所以最後選擇硬度更高的石英石。我選的色號是貝頓灰、毛絲面。
12mm 單板厚檯面。我喜歡俐落的切面，所以沒有做「假厚」。
系統版的好處是出場就做好收邊。
BLUM 五金
轉角小怪物，廚房裡面有轉角要利用就靠這些特殊五金
實際使用：
準備晚餐和隔日便當是我家廚房最主要的功用。開伙的限制是「時間」，如果每天都花兩三小時來準備，不是家庭主婦（夫）一定做不到。
白天我跟太太都有工作要做，要兩全齊美就需要一些規劃的巧思。
今天要準備的食物：晚餐以及明天中餐（各兩人份）
主菜：蝦卷（傳統市場冷凍生食）
配菜：青椒豬肉絲、綠花椰
澱粉：毛豆通心粉
林內三口爐連烤，主力烹調工具。
材料準備，忘記在洗菜前就拍時間，現在補，現在是0755（剛剛準備大概用十五分鐘吧）
開工
蝦捲先入烤箱。定時10分鐘。
通心粉粉青豆用中間湯爐煮。（定時15分）
炒花椰爆香翻炒後加水悶軟。（定時5分）
爐連烤的好處是四個火源都可以分開定時（或定溫），自動關火。
炒鍋專心今天比較費工夫的青椒肉絲，要分兩次炒然後組合，空擋時間翻一下花椰菜。
煆卷十分鐘烤好，有點不滿意，應該五分鐘翻面烤兩次比較漂亮。不過味道沒問題拉！
起鍋分裝便當，完成時間0817
整理廚房：
洗鍋子，大方槽的好處，可以直接下炒鍋。
剛剛用所有東西都塞到洗碗機（手濕濕忘記拍裡面的情形），國際牌的檯面型機種，我廚下沒有空間放所以選這台。
缺點：容量較小，不能洗大鍋，太多餐具不能一次處理（譬如說家裡宴客之類，但是這種機會很少吧？！）
優點：兩餐飯使用的鍋碗瓢盆剛好裝滿，不會覺得太浪費，熱風烘乾，吃110V的電。
下嵌水槽，抹布帶過去，所有東西都掃到水槽，檯面整理方便。
TOTO的水龍頭，省水伸縮，清乾淨水槽。
廚餘機，減少廚房小強出沒機會。
又忘記拍時間，這時候大概是八點半，廚房基本還原。
從準備食材到清潔完成一小時，我認為控制在這時間內才不會覺得下廚太煩，不然再好看的廚房也是裝飾啊！（而且很貴）。
加映：耐麗石面板工廠內先切割好，我請廠商把挖爐台跟水槽的剩料留下來，剛好給皮件工作室當作底板。
質感很好，拍照超好用啊！
以上心得，歡迎留言討論，謝謝。
