我是中部人,住過台北,吃過你說的那間書局對面的路邊臭豆腐,還有師大夜市裡宜蘭來的臭豆腐,我都喜歡吃.現在在台南,目前只喜歡吃鴻達臭豆腐,不過他也是小塊外脆內軟型的,如果你要找的是一大塊炸好,起鍋了再用剪刀剪一剪那種的,應該是有一間新市來的叫"土地公臭豆腐",除了新市本店外,在裕農路跟裕豐街口附近有一間分店,可以去吃看看,有人說好吃,我是覺得還好,還是台北的好吃.謝謝!!