胃不舒服會是在吃了某樣東西幾天後才發作嗎?

大約1/2(五)晚上我吃了紅油抄手，平常我是個會吃一點辣的人，但那次的紅油抄手可以說是大麻辣，且"麻"的成分比較多，吃一口嘴巴就灼熱，但為了不浪費我還是把5顆抄手都吃了，嘴巴有種快不是我的的感覺T_T，但這情形在我吃完5分鐘喝一些水後就消失了，當時也不覺得胃有灼熱感不舒服，後來的兩天都完全沒事，但1/5(一)開始，我連續一個禮拜胃都覺得脹氣想打嗝有點噁心，還一直拉肚子，不太有食慾，一直不知道原因，想請問有可能是那次吃麻辣造成的嗎? 因為那次之後我都吃很清淡的東西，實在想不出吃了甚麼不該吃的，但又覺得難道吃太辣不是當下發作而是過了兩三天才發作?有可能嗎?

能請比較懂胃部的朋友幫我解說一下嗎，感謝!