eshu0329 wrote:
健康飲食絕對不是少油、少鹽,有的人甚至油鹽不沾,但油跟鹽都是身體很重要的脂肪酸跟電解質來源。一旦缺乏,體內賀爾蒙的運作會大亂,所以大腦會驅使你吃更多的食物補足營養,但你又不敢吃肉、鹽,所以吃了一大堆米飯、麵包、麥片,還以為很健康,殊不知這些東西沒有一點身體需要的營養

飢餓時所補充的餅乾/米飯/麵包/麥片 甚至水果
都只是補充了澱粉類或高糖份的食物而已
短期間會迅速補充拉高血糖,但隨即會被胰島素大量分泌來降低血糖值,
而造成血糖震盪,影響腎上腺素&胰島素間的平衡~

所以最好用餐(三餐/下午茶)時,先吃蛋白質含量高的食物,如魚 肉 蛋 奶 等原型食物
蛋白質食物需要較長的消化時間,
可以延緩澱粉類或高糖分食物的吸收
讓胰臟&腎上腺能夠獲的較長時間緩和的分工協調
減少血糖的的大幅震盪

就可以減少飢餓感,避免多吃了不該吃的熱量,囤積變成脂肪 造成肥胖

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