有人專攻台灣有機茶嗎?

wattear

0分

樓主

wattear

個人積分：0分

文章編號：34811937

liumon wrote:
小弟剛好是擔任某農產品驗證機構的稽核員

01真是多能人
感謝Liumon大大跳出來為鄉民解說有機的定義
看來台灣的有機認證及農業生產越來越規範了

liumon wrote:
可至以下網站查詢抽驗的資料以評估各驗證機構到底執行落不落實
有機農產品檢驗報告

小弟循線確實可以找到Redial大所說那家
不過是在三年內的轉型期

liumon wrote:
茶葉是屬嗜飲品有時後公信力與喝下去的口感不一定成正比
畢境高海拔與低海拔的茶喝起來香氣口感有差春夏秋冬四季做出來的茶有差
坪林與梨山鹿谷阿里山喝起來的口感也有差只能如人飲水冷暖自知

這也是
有機茶雖然難得
難喝也沒人要買

redial

493分

12樓

redial

個人積分：493分

文章編號：34865321

liumon wrote:
可至以下網站查詢抽驗的資料以評估各驗證機構到底執行落不落實
有機農產品檢驗報告

感謝提供的資訊~ 好加在我喝的茶是有MOA, 雖然還沒過第三年的轉型期.

liumon wrote:
另外要想購買有機農產品或瞭解的話可利用以下網站找尋離您家最近的農夫市集(FB連結)
全台有機農夫市集

的確~ 有機店真的不一定都是有機和健康,
我贊成要支持有機產業的話, 去農夫市集是最直接的.

這星期帶妻小來去漂鳥市集看看~

wattear wrote:
不知大大喝了之後,與一般您長期喝的其它紅茶有何不同?
因小弟對於紅茶的概念僅侷限於立頓袋裝紅茶
或偶爾咖啡廳點個"伯爵紅茶"

呵呵~ 小弟大概幾年前買了一本 "尋味.紅茶" 的書,
就開始捨棄台灣人常喝的綠茶, 改喝紅茶.
( 不是立頓或是茶包窩, 立頓通常只是紅茶渣渣, 而且碰水立刻變紅,
喝起來瑟瑟的, 真正的紅茶不會這樣的 )
( 我一直覺得立頓紅茶有染色, 否則怎會一碰冷水就馬上溶出紅色的茶湯 )

加上把咖啡機賣掉後, 漸漸少喝咖啡,
這一年就開始改喝有機紅茶,
好的紅茶好處是,
喝了晚上不會睡不著, 胃絕對不會不舒服,
可以一次泡出大量的茶湯來喝,

喝過東部的蜜香紅茶, 南投阿薩姆紅茶, 紅玉紅茶.
還特地跑去南投農改所求茶,

後來比較後, 我比較適合清淡有香氣的會回甘的紅茶 ,
( 有人喜歡烘焙味重的紅茶, 但我是覺得就失去紅茶的味道,
或許當早餐茶還不錯 )
所以最後選了南投大葉品種的紅玉紅茶.

至於要喝哪些品種的紅茶 ( 其實台灣的紅茶種類不多 , 選擇起來也會比較容易 )
大大可以跟網路上的有機農場試買一包看看,
因為喝茶是很主觀的, 就算是很貴的冠軍茶, 也不見得會喜歡喝.

另外紅茶領域有一點很重要,
不要迷信名氣大的農場或農莊,
名氣越大的農場或是銷售公司,
通常只是賣品牌, 其實後面還是跟很多茶農進的, 他們只是包裝和行銷,
當然賣的對象就是一般人或是遊客, 而不是真的要喝茶的人,

wattear wrote:
若要實地走訪
需要大成本
屆時還請求刊載一篇附照片的"實錄"

沒問題, 等我這隻剛出生的小朋友大一點能出遠門後,
我可是很期待能帶小朋友全家出門的

wattear

0分

樓主

wattear

個人積分：0分

文章編號：34902747

wattear wrote:
喝過東部的蜜香紅茶, 南投阿薩姆紅茶, 紅玉紅茶.
還特地跑去南投農改所求茶,

Redial大大可以算是喝紅茶的有心人啦
找茶的樂趣算是台灣人的另一種幸福吧
想想非產茶區國家
可要坐飛機才能來到產地找茶（碴）
然而,到了產地要如何判別有機耕種的異同呢?(歹勢,本人對有機比較重視)
這點還要請Lumon大大指點"外行人看門道"

wattear wrote:
呵呵~ 小弟大概幾年前買了一本 "尋味.紅茶" 的書,

謝謝指點,受益良多
連結到作者的網站一看
沒想到紅茶在台灣已經這麼流行

wattear wrote:
後來比較後, 我比較適合清淡有香氣的會回甘的紅茶

真令人驚訝
個人以為紅茶的味道都是重的(真是侷限在立頓紅茶)
沒想到還有清香有回甘
總覺得台灣人品茶很屌
有人說世界上百分之九十茶產區年產量是紅茶(我覺得應該是貿易量...,還待查證)
照此一說台灣人對世界上最重要的茶種並不了解(或許是自己孤陋寡聞)
喝茶的學問真深...

wattear wrote:
不要迷信名氣大的農場或農莊,

我想這也是01鄉民的實事求是消費屬性吧
謝謝提醒

wattear wrote:
沒問題, 等我這隻剛出生的小朋友大一點能出遠門後,
我可是很期待能帶小朋友全家出門的

若到南投
個人建議可以參考台一休閒農場(可搭配九族文化村方案,便宜又大碗)
哈哈,純粹建議
或許大大有比較高檔的選項

3C-TON

0分

14樓

3C-TON

個人積分：0分

文章編號：38732731

有網友自己到有機茶農那邊買茶的嗎 ?

wattear

0分

樓主

wattear

個人積分：0分

文章編號：39685742

3C-TON wrote:
有網友自己到有機茶農...(恕刪)

除非是很大量的採購,建議以團體方式,或是事先預約,或是加入採購團,以免耽誤茶農的生產作業。或是參加展售會時,直接與茶農作第一手接觸。3C-TON大大想找什麼樣的茶呢?全省各地的有機茶農所種植的茶可說各有特色,如北部以文山包種出名,新竹苗栗是東方美人,嘉義阿里山高山茶,日月潭有紅茶...種類相當多。能先決定好茶種,再來找茶農就容易多了。

jaszan

20分

16樓

jaszan

個人積分：20分

文章編號：41933191

喝茶，是在喝飲料還是喝農藥？

從2008年起本團隊在臺灣各茶區以「微生物科技精緻有機肥」及「無毒農法資材」的栽種方式輔導茶農、涵蓋的臺灣茶山遍及坪林、拉拉山、大禹嶺、梨山、武陵、翠峰、清境、屯原、紅香、信義、杉林溪、松柏嶺、竹山、阿里山石棹、瑞里、瑞峰、來吉、太和、龍眼林等茶區，創造農民新契機。

本團隊深入了解茶農生產的葉菁品質，為消費者從茶農生產的茶菁做把關，提昇農民栽種的技術，讓農產品的品質更加提昇，符合臺灣農產品安全標準，讓消費者得到更好的品質及健康食品。

因為本團隊深入茶山，茶品當然可以確保100%是台灣高山茶，另一點，本團隊本身並非茶販，不懂得堆茶、混茶，堅持百分百的原汁原味，呈現茶師及茶農做出優良極緻好茶，且又能幫助茶農行銷茶葉，且具有以下優點：

1. 減少施用化肥，土壤健康並且減少水源污染；
2. 茶葉沒有化學農藥殘留，喝茶才安心、健康；
3. 沒有噴農藥，農民身體不受農藥餘毒所殘害；
4. 消費者取得最佳的茶品來源，有機無毒安全。

本團隊期許能為這塊土地做出貢獻並期許與各界先進好友共同砌磋互勉之~

目前輔導的茶農中已經有幾個茶農符合有機無毒的驗證了,感謝主!

eddie0314

0分

17樓

eddie0314

個人積分：0分

文章編號：42955120

很多品牌都標榜台灣有機茶...
不過呢，真正有機與否實在很難知道！

當然又不太可能真的去找茶農直接購買XD
所以我建議大家想喝有機茶，最直接的方法～去連鎖有機超市購買

例如:聖德科斯、里仁、天和鮮物等....
他們都是知名企業，所以在販售商品時，都會嚴格把關，畢竟沒人想因為賣"假有機"商品，
而賠掉自己的企業形象吧!

我個人蠻推薦"天和鮮物"這家的東西，因為他們不僅有超市，還有涮涮鍋、海鮮料理、有機麵包等...
每次帶我媽去，都是邊吃邊採購哩！　

推給大家。