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我們家附近最新開的一家早餐店，是加盟的。
（順道一提我家那邊方圓200公尺內有六七家早餐店）
他們開始做生意的時候我就在想...
裝潢粗估沒100萬做不起來，一份三明治假設多賺10元來攤平裝潢成本
（一份三明治要比人家多10元利潤有多難自己想），也要賣十萬份三明治
才能平裝潢的本錢。一天假設平均賣100份早餐（一份早餐多賺10元去平
本錢比較實際）十萬份要做一千天生意，多賺的錢（如果有的話）才只平
了裝潢的錢...那家早餐店一天有沒有賣100份早餐我還蠻懷疑的。
以上完全沒算其它初期成本（加盟金，設備等）及店租人事水電等營運
成本跟材料成本。這完全是小學生算數，自己就能算出來的。
只有沒當過老闆的人才會認為當老闆都很容易，錢都從天上掉下來爽爽賺。
與失敗為伍者，天天靠盃都是別人的錯。
與成功為伍者，天天跟失敗切磋直到不再出錯。
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但不是餐飲業
開店最大的不便就是人會被綁在那裡(假定您一開始不請人的話)
限制很大
補貨還可以叫人送來
但要辦政府手續或出去看看有沒有新產品
就幾乎沒辨法了
您小孩子又小，正是24小時都要看著的時候
想必您太太也分身乏術
這點要先考慮好
另外區別性一定要有
您的店或產品和別人哪裡不一樣
若都沒什麼差別
只能拼價錢的話
會撐不了多久
除非您的成本能比別人低
再來打算做什麼樣的客群?
遊客嗎? 那要人潮多的地方, 租金必貴
再者今年陸客可能大減, 會影響到很多行業
我懂創業和替人打工,就算創業賺的比2個人出去工作少
兩者在意義上大不相同
年輕人有大志很值得鼓勵
但還是需要好好考慮詳細
和太太也要溝通好同意才行
別因開店影響到婚姻
若最後決定開店
祝您一切順利賺大錢!!
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suway914 wrote:
我本身一個月薪資4...(恕刪)
先去咖啡店 實習吧!!
很多例子 開的點也很重要
但最最重要的就是資金 你還有個小孩要養
不可能一次全下!!
我舉個粒子
南京西路 民國98年蓋捷運 一個日商承包商 來了很多工程師
相對性來了很多施工廠商 工人
朋友去開了一家 剛開始生意很好 一個人忙不過來 於是又請了一個工讀生
1個月8小時 才給18000 他說他這樣下來 成本店租 扣一扣 他平均只賺 35000
且他一個人 獨撐早上8點到晚上10點 後來工讀生要上課 所以改上 較忙的時間
是早上喔 不是晚上喔
根本不划算!!
後來 捷運蓋到一定程度了 大包商工程師都走了 相對性承包商工人也走了
他等不及 每天來做捷運的人潮(不到三個月捷運還未開通) 他店就倒了!!
以上給你參考!!
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tsai5059999 wrote:
先去咖啡店 實習吧!...(恕刪)
我周遭的例子也差不多..
請人來顧 自己還要頂1-2個班
付完店租 人事 成本 等..
實際月收不到三萬...
然而 你說這是生意可能沒很好
他後來細想後決定關店
不是生意不好 而是生意好也做不了 得在多請1-2個人內外場
但生意在好..店內換桌率不高 下午茶時間一坐下就是一兩個小時
定了低銷180元 也沒幫助
那時候在評估的時候 算店內桌數 最多可以容納幾人
滿桌情況持續一整天收入比是多少
結果就是...
不如高單價 提高產品精緻程度 來吸引高消費族群跟那些愛拍照打卡PO上網的人
但怎麼算 都是跟領薪水階級差不多 而且多了風險..
開店要成本吧?
簡單裝潢 買設備 七八十萬不為過吧?
何時會回本?? 不知道...
這就是丟水溝的開始
不如去加入別人的加盟店吧...
至少省掉很多麻煩 而且通常大廠會有完善的教育訓練跟展店評估 讓你知道大概多久回本
貓老闆
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有個好文章給你看看
開店是這樣
生意不好, 店倒
生意好, 老闆倒
http://www.rich01.com/2016/01/3.html
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