plainfor wrote:請金門當過兵的照過來...(恕刪) 在部隊的時候是煮麵+軍用牛肉罐頭變成牛肉麵寬麵的話可能要去傳統麵店買不過以前當伙委的經驗,應該都是去菜市場訂,然後店家送來,所以不知道來源
plainfor wrote:請金門當過兵的照過來~以前夜行軍後會有的宵夜:有肉絲、寬麵(或像板條)、不是炒泡麵、有點湯汁,現人在金門想回味這一味不知這是什麼、還有要去哪裡買,感謝🙏有圖片可以看更佳喔) 看描述應該是山西長榮商店的拌麵,有細麵和寬麵兩種選擇,有肉絲、荷包蛋、高麗菜,有點湯汁。地址: 金門縣金沙鎮三山里山西村22號距離山外、沙美都有一些距離,比較適合離開山后文化村之後再繞過去。不過之前當兵時去吃長榮拌麵都是夜巡之前,開著指揮車過去,吃飽了再去夜巡。基本上會知道山西長榮拌麵的,多為駐在金東地區部隊。
sin731019 wrote:在部隊的時候是煮麵+(恕刪) 對,夜行軍前的夜點,就是軍用罐頭(牛或豬肉)加麵條...或是用麵漿煮出的麵疙瘩,說真的軍用罐頭還真的挺好吃的,雖然他真的很油,伙房煮之前,一定先將還是固態的油給挖出來,要不厚厚一層油,很不受歡迎說真的,退伍多年以後,有去高坑吃牛肉,端上來其中一道菜或湯,裡面就參雜著軍用罐頭,那個味道就算混在其他牛肉裡,也是一吃就吃出來,所以在高坑吃到軍用罐頭...很令人玩味