暑假去過金門玩,玩了好多地方,也買了金門的名產”牛肉乾”,只是我們買了10包,大家聚餐吃一吃,一下就吃光光了,真的太好吃了,真是悔不當初,怕買太多帶不回來,只好買10包,真的有點少,懊惱= =””””現在人在台北了,有點懷點金門牛肉乾,不知道台北哪裡有在賣?還有哪裡有在賣的呢?有沒有特別推薦的店?
我之前也有在做小團購 團購零食說~因為有聽過大家都說 良金或高坑的牛肉乾好吃於是就自己找了網路上幾家名產專賣店在價格上,,都差不了多少 150-200元間選了淳新購買..自己也有動手買了幾包牛肉乾吃完後 我覺得 高坑吃起來濕軟 不膩良金吃起來口感柔軟 吃最後也不會乾乾吃不下去我們家的人 挺偏好高坑的 我自己覺得滿OK的
『金門牛肉乾不是百分百金門牛做的』工作需要經常往返台金有幸認識了一位資深屠宰場工作人員他說金門牛屠宰目前一個星期僅一頭牛可用的肉大概400斤牛腩、牛腱、前腿要供應給牛肉麵店(老主顧一天要用30斤*6=180斤)後腿肉跟瘦肉(牛肉乾用肉、快炒店用的牛肉絲)只有220斤哪來這麼多的肉去供應賣這麼好的牛肉乾大多都是僅用一點點金門牛混充大部分的進口牛所以金門得牛肉乾不等於黃牛肉乾當然私宰不列入計算,但是私宰牛的風險更高