因為這次的行程原本就設定為悠閒的旅程，
因此打算在市區找家菜色較精緻的餐廳來享用一番。
幾家候選名單給老婆選後，就選定了這家炭火燒肉，因為平時我們也沒有什麼機會吃燒肉呀!
這家Kimamaya 炭火燒肉工房在花蓮市區裡，看了看Google評價還不錯，於是就決定是他們了!點了豪華雙人套餐，肉類當中的和牛橫隔膜、牛五花和伊比利豬是個人覺得口感最好的。海鮮類就是干貝了。另外，現成的菜色也全都好吃，唯一的缺點就是份量少了點，但還是值得有機會再訪。
Kimamaya 炭火燒肉工房的外觀，有點像居酒屋的味道。
放在門口的菜單。以老狗個人的觀點，價格不算低。
而肉類與海鮮的品質是否對的起，要吃過才知道。
店門口掛滿了燈籠，有人說是像在沖繩吃燒肉。
老狗沒去過沖繩，不知道那種感覺。
店內的樣子，其實空間不算大，很容易就客滿了。
老狗和老婆造訪這天是週日晚上，觀光客應該大部分離開了，才會一到就有空位可以坐。
另一邊是和式座位，桌子比較大。我們只有2人，不合適佔這樣的位置。
菜單上桌。第一次到訪不知該吃什麼，直接點$1,800的雙人套餐。
對了，這裡沒有服務費，吃飽結帳就是$1,800，可刷卡。
吃燒肉第一個上桌的絕對是不能吃的，但沒有它又不行…
原本期待肉類會先上桌，沒想到來了個泡菜。
這應該是開胃用吧，有它才會多吃點 (多點些單點
)
一旁的生菜是做什麼用的? 包豬肉片、牛肉片吃，增添口感。
旁邊的蔥花和佐料也是同樣的用途。
牛肉上桌，份量還真的不多。
左上角是澳洲M9和牛橫隔膜，左下是紐西蘭沙朗，右邊是牛五花。
由於老狗只吃熟食，所以牛肉烤到全熟。
入口的感覺是除了沙朗外都很美味，因為牛五花油花夠多，和牛橫隔膜夠嫩。
伊比利梅花豬，這個真的好吃，不像一般的梅花肉片乾柴難入口。
應該是油花分布均勻，所以烤熟後肉質依然軟嫰。
雞肉，看起來不起眼，但入口感覺軟嫰軟嫰的，或許有前處理過吧!
海鮮盤，生甘貝是老狗最愛吃的。
蝦並不是草蝦，而是白蝦，個人不愛吃烤蝦，所以覺得用烤的就一般般。
至於那2片鮭魚肚，應該是烤的方式不得要領，所以黏在烤網上，嚴重失敗。
開烤了!其實烤一下下就可以吃了。
調味料「們」。老狗剛開始沾醬油，後來想想不對。
優質的肉料不需要調味，撒一點點鹽就很好吃了，頂多再加上胡椒。
調味料區正好有這兩樣，表示店家對於食材很有自信呀!
最後，剛剛倒的醬油就被棄置於一旁...
其他的這些，就是現成可以吃的了。
沙拉，個人覺得調味不錯，不會像有些和風沙拉一樣搞的太酸。
但是如果是愛吃酸的人可能就會覺得不夠味道了!
味噌豆腐，老狗沒有特別的印象，或許是不愛吃豆腐吧!
店家還提供免費雞湯，挺好喝的!
有人說好像用雞湯粉泡的，個人是喝不出來啦!
各種肉類繼續給它烤下去!
又上來幾樣不用加工就可以吃的!
明太子焗烤馬鈴署，口感味道都不錯，但最大的用途應該是填飽肚子。
蒜香娃娃菜，挺好吃的，特別是用來調節吃肉之後的口感。
然後換海鮮上場。
其中個人覺得最對胃口的，就是這顆大干貝了! 又鮮又香又彈牙!
至於白蝦嗎…個人不愛烤蝦…
最後上桌的是烤麻糬和煉乳，這個口味就沒什麼特別的了!
忘了拍成品就吃下肚去了…
結論：食材品質很不錯，雖然價位高了點，但很值得再訪，特別是要吃巧不吃飽時。
Kimamaya 炭火燒肉工房就在花蓮市鬧區裡，逛街逛一逛肚子餓了再來大快朵頤，也不是不可以!
