【食記】高雄燒肉推薦｜開到凌晨1點，晚下班也吃得到

結婚紀念日要吃什麼？我跟老婆討論不到三分鐘就有共識——當然是燒肉。翻了一輪高雄的燒肉名單，最後挑中左營這間，聽說 CP 值很高，肉品新鮮沒怪味。
老夫老妻了，儀式感不用多，肉要夠好就行（真的，年紀到了反而更挑嘴）。紀念日前夕挑個平日晚上，兩個人就這樣殺去小約會一下。

捷運凹子底站走路五分鐘，一路開到凌晨一點

這間店在富民路上，捷運凹子底站出來走五分鐘就到，旁邊也有收費停車場，開車或搭捷運都方便。



營業時間從下午 17:30 到凌晨 1 點（最後收客 23:30）。這年頭想吃頓像樣的宵夜不容易，這個時間帶對晚下班的人來說相當友善。店裡是日式裝潢，每桌一台烤爐、一支排煙管，吸力做得夠，吃完外套不會整件煙燻味帶回家。

雙人極品饗宴，日澳台的肉一次到齊

既然是紀念日，我們直接點雙人極品饗宴（2,399 元）。菜單攤開來看，日本、澳洲、西班牙、台灣的肉全都有，還附海鮮跟丼飯，內容給得很澎湃。

套餐內容包含日本 A5 肩胛板腱、日本 A5 黑毛和牛嫩肩雪花、澳洲 M9 和牛大腹、西班牙向日葵豬肋眼上蓋、台灣豬雙拼（帶骨梅花排+厚切豬五花）、厚切櫻桃鴨胸、生食級海灣貝、蟹膏親子丼、和風沙拉跟烤蔬菜。
（插曲：我們不吃漢堡排，店家讓我們換成美國 Choice 熟成牛五花，這種小地方肯配合，加分。）

肉盤端上來那一刻，老婆眼睛直接亮起來。每種肉都插著名牌，不用猜這塊是誰、那塊是誰，對我老婆這種記性開始當機的年紀，貼心。



西班牙的向日葵豬我是頭一回聽到，聽店員說是吃向日葵籽長大的豬，油脂帶著清甜。活到這把歲數還能被一塊豬肉長知識，也算值回票價。



烤肉附的醬料盤也有講究——無花果絲、日本山葵、柚子胡椒醬、昆布鹽，四款各司其職。油脂重的肉點昆布鹽最提味、沾一點特製的柚子胡椒醬帶出不同的香氣，和牛配山葵剛剛好；無花果絲酸甜開胃，烤肉空檔夾兩口，嘴巴重開機再繼續。

五花先上場，油脂逼出來才叫燒肉

台灣豬五花切得厚實，烤到邊緣微焦，一口咬下去油脂的甜味整個出來，配口白飯剛剛好。老婆說肉很新鮮、完全沒有豬腥味，跟出發前聽說的一樣。

和牛上爐，火一竄就知道油花有多厚

日本 A5 黑毛和牛嫩肩雪花拿起來對著光看，油花分布得密密麻麻，像大理石紋。這種等級的肉不用多，一人一兩片，滿足感就到位了。



和牛入口那一下，老婆跟我對看了一眼，兩個人都沒說話——好吃到不需要講評的那種。沾一點山葵解膩，又能再戰好幾片。

生食級海灣貝，烤到邊緣微焦最對味

海灣貝本身是生食級的，所以不用烤到全熟，表面上色、中心還帶點半透明最甜。這一份有十幾顆，兩個人分不用猜拳，和平收場。

領券加碼：日本 A5 和牛沙朗心買一送一，這波真的甜

重頭戲來了。店家有個加入官方 LINE 就能領的優惠券，每個月換不同好康。我們這次用券加購日本 A5 和牛沙朗心，369 元直接買一送一——這價格買到兩份 A5，甜到不行。
日本 A5 和牛沙朗心的油花不輸套餐裡的嫩肩雪花，兩片疊在盤子上，插著牌子，看了就踏實。想撿便宜的，去之前記得先加他們的 LINE 看當月優惠。

極品牛舌盛合，厚切薄片一次滿足

套餐我們還加價 259 元升級極品牛舌盛合，薄片牛舌配厚切牛舌根一起上。愛吃牛舌的人應該懂，這種厚薄雙拼才是正確答案。



厚切牛舌外層焦脆、咬下去是脆彈的口感，愈嚼愈香；薄片入口先是軟嫩，接著帶出一絲細緻的彈性。兩個人就著一盤牛舌配雞湯，話都變少了，嘴巴忙。

蟹膏親子丼，套餐裡的隱藏主角

沒想到整頓飯讓老婆念念不忘的，是這碗蟹膏親子丼。中間一坨蟹膏、外圈鮭魚卵鋪滿，拌開之後每口飯都是海味，鹹香程度配燒肉剛剛好。

自助區無限供應！別忘了烤蔬菜解膩

自助區的白飯、雞湯、飲料、霜淇淋通通無限供應。那鍋雞湯是真材實料慢熬的，喝起來清甜不死鹹，我自己就默默續了三碗（燒肉配熱湯，老派吃法但真的舒服）。





教各位一個內行吃法：白飯加一匙自助區的洋蔥丁、再淋一圈燒肉醬，一碗樸實的燒肉洋蔥飯就完工了。烤好的肉往上一放，不輸外面單賣的丼飯。





最後拉一支焦糖霜淇淋，甜度夠、奶味足，替這頓紀念日大餐畫下句點。吃到這裡兩個人都是扶著牆出來的程度，超級飽。



兩個人這餐吃下來三千出頭，以這個肉質跟份量，說實在不算貴。在高雄想找間帶家人回訪的烤肉店，這間會排在很前面——下次打算揪孩子們一起來，全家分套餐更划算。結婚紀念日嘛，吃什麼其實是其次，重點是兩個人坐下來，邊烤肉邊把這一年的事情聊一聊。明年這時候，應該還是會回來報到。