位於高雄市新興區六合路上的【九鼎牛肉麵】，開店已有7年之久，在當地有著極高的知名度，是許多居民以及遊客都會慕名而來的老字號麵館，並且店家的料理都講求真材實料，店裡牛肉選用澳洲進口優質牛腱心，嚴選適合部位的半筋半肉，搭配獨家滷汁費時熬製而成，每一口都是令人回味無窮的好滋味！
簡約純樸的用餐環境更能凸顯餐點的美味，店裡以四人桌為主，在用餐高峰期偶爾需要排隊，若是不想久等的客人也可以選擇外帶的方式，能夠節省時間。
菜單
店家除了招牌牛肉麵系列外，也有豬腳麵、排骨麵、榨菜肉絲麵、水餃等等麵食料理，若是不能吃牛肉的饕客，也能有其他選擇。
滷味／小菜
店裡的滷菜可以自己選擇，有別於南部一般重甜的口感，【九鼎牛肉麵】滷味風味相當有層次感，不會特別重甜或者死鹹，每一種都有濃郁的醬香，就算是單獨品嚐都是格外開胃解饞！
喜愛大快朵頤肉食的饕客，一定要選份牛筋牛肚或者豬腳品嚐一番，不但完美吸收滷汁的精華，保留牛筋軟嫩Q彈、牛肚香脆嚼勁的口感，讓人越吃越上癮，而豬腳充滿膠質的豬皮包裹彈牙的肉質，一口咬下滷汁濃香的美味瞬間令人口齒留香！
還有當季推出的冰釀桑椹牛蕃茄，脆口誘人清涼又解膩，冰釀酸甜的清新滋味，無論當作餐前開胃菜或者飯後甜點都十分適合！
清燉牛肉麵
喜愛品嚐牛肉本身新鮮口感的饕客可別錯過這一味，清燉牛肉麵一上桌便可聞到濃郁的鮮香，店家以牛骨、鮮蔬等熬製的高湯，麵條充分吸附湯汁的精華帶有天然的甜感，搭配上滷製入味的牛腱心，半筋半肉的獨特口感，味道香醇又豐富，讓人不禁食指大動一口接著一口！
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵則是將特製的紅燒基底結合高湯的甜度，為湯頭增添一股鮮明的川辣口感，味香湯濃、料好實在，香鹹帶辣的滋味讓麵條更有層次感，不會特別重口掩蓋掉牛肉的風味，品嚐起來依舊令人驚艷無比！
牛肉拌麵
牛肉拌麵以些許紅燒湯汁攪拌入味，帶有些許的香鹹微辣口感，拌麵更加突顯出牛肉的香氣，可以讓人更加大快朵頤牛肉的鮮美，對於喜歡大口吃肉的客人絕對是一大享受！
【九鼎牛肉麵】以獨家美味的牛肉麵料理而廣受饕客青睞，為每位消費者提供頂級的味覺盛宴，美味又實在的麵點選擇，搭配上香醇濃郁的湯頭，征服每個饕客的味蕾，店家嚴格把關食材的品質，更是希望讓消費者都能享受到最美味的麵食料理！
九鼎牛肉麵
店家地址:高雄市新興區六合路172號（近民族路口）
營業時間:11:00-14:30 16:30-20:00 (周日、一公休)
店家電話:072292222
粉絲專頁:https://bit.ly/3PQtu3b
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