說穿了都是在吃小時候的味道而已....
比如外面的山珍海味,大家最想念的還是媽媽煮的家常菜
鳳山肉圓這家肉圓有兩間,一個是靠十字路口,另一個就店面小
而我從小吃的就是店面小的這家~
那才是我兒時所吃的懷舊味道~
就算有時去撲空,我也不會跑去吃路口那家...
因為我知道哪家才是陪我走過童年的肉圓
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追朔到民國50多年的時候，先開始賣肉圓的是版主所介紹的那邊的隔壁...一間『黃』的肉圓，但是他並非在原址販賣，是推著手推車在附近叫賣，那台推車現在還是在用，放在他們店前面的那邊。而『進』肉圓是去跟『黃』肉圓學的，當初好像是去幫他包肉圓，後來學起來自己開店的，原本好鄰居變成有點疙瘩...但是為何『進』生意比『黃』好這麼多??
口味小弟就不便評論了，只能說老的傳下來，年輕的沒學完全吧。
至於加湯喝，那是以前的吃法，以前民國60多年那時去買肉圓老闆一定會問，湯的還是乾的??乾的就是現在這樣，湯的就是直接在肉員上加上湯，沒有醬料。後來慢慢演變......也不知道何時都直接遞上乾的???
至於瑞竹路那幾間肉圓都是後期才出來的，瑞竹路上的肉圓除了阿鴻上菜那間比較好吃之外，其他小弟真的覺得沒啥特色。
好不好吃看個人...小弟只是正名一下『鳳山竹仔腳』的肉圓史罷了。
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這家多年前還上過報,因為被隔壁的下毒(清潔劑),如果有記錯,還請見諒. 找到了,大家參考一下:
新聞影音
口味真的是看人吃的,,這家是我吃過會一直想再吃的,還有那種自助式的吃法,很有小時後的感覺.至於前面提到崗山中街那一家, 只能說就是比這家大(皮較厚),但口感和味道,都不如這家.
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