二空眷村張家包子

二空眷村裡的好味道之一:張家包子~其實他們跟村長涼麵是一家人；以前還沒改建時,他們早上賣涼麵下午一個賣包子花捲饅頭&三角豆沙包，一個則在對面賣真正的蔥油餅，為何說真正? 下次再介紹..

今天介紹他們家的包子，我不敢說他們家的包子是最好吃的,但是目前在台南市還沒吃過比他們好吃的包子..每天都是現桿現包現蒸，下午三點過後出爐,賣完就沒啦..周日休息(別白跑囉)


這真的是手工的皮,帶著麵粉香味...真是難以抵擋~



裡面有蔥花、絞肉、最特別的是粉絲，因為粉絲會吸收肉跟蔥的湯汁，這樣一來既能吃到肉汁的鮮味，又不會讓肉汁到處流竄燙嘴或是弄得到處都是..以前的蔥太多~吃了會脹氣難過；現在比較適中了，多吃幾個都OK..



這是他們的名片,老饕還坐著幹嘛? 動起來,趕快去找囉~