我跟我媽就抽空去吃過一次 我覺得助的口味 可能麻豆人比較習慣吧
我跟我媽就比較喜歡挖歸蘭 可能是吃習慣了 每次一段時間就會去吃
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第一..我覺得碗粿要好吃必須軟硬適中..香氣要夠...醬料氣味要足...
台南有名的富盛號,太硬...醬料味道太死...真的不好吃
至於麻豆碗粿助,我當初也是怕自己是變成所謂的觀光客,所以還特別找一天去吃..
但卻有點失望,說不好吃也沒有,但香氣實在有輸碗粿蘭,所以我之後就都去碗粿蘭吃,
我也曾帶外地朋友來吃這二家,我並不會先告知其二家的背景,就讓味道決定,
大多朋友也都覺的碗粿蘭比較好吃.
第二..說到價格..有人說在地都只賣二十元...但碗粿蘭卻要二十五元...
我必須替碗粿蘭說一下話...光是地點就差很多了...一間在馬路旁...一間在市場內..
只差五元...很合理了....(小弟為不動產從業人員)
第三..說到假日造成擁擠...我是覺得碗粿蘭有盡力了....都有停車場可停,這也是我常去的原因,
我還沒有去時,沒有車位可停....
當然也不是都沒有缺點...
我有幾點比較介意...
第一...碗粿的碗都很多有缺角...不太衛生...容易有細茵...
第二...我每次如果下午三四點去...常常沒有腸仔湯...
第三...要往二樓的樓梯真的太陡...如果端著湯上樓...太危險了
小弟一些愚見..大家參考討論無坊......
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fashion12 wrote:
反而,府城人覺得麻豆...(恕刪)
其實各地小吃都是在地文化，因應在地人衍生出來的小吃
一昧說好不好吃，難不難吃，都說不准的
很多所謂好吃都是媒體或網路洗腦後的結果
像我住麻豆時，有時會吃個肉燥飯或滷肉飯(都瘦肉絞碎下去魯的)配湯
肚子餓時，超好吃的，但來台南工作後，肉燥飯的肉燥，都變成肥肉(有時會吃到噁心)
當然也是有加瘦肉的，只是不多
因應在地人衍生出來的小吃，在地人才習慣
阿不然之前不是台北有出現一碗68元的肉燥飯，這個台北在地人覺得好吃嗎??
像之前有跟朋友，去吃國華街號稱府城最好吃的碗粿，吃起來軟軟粉粉，說實在有點不習慣
但朋友熱情力推，當然只能說:好吃.好吃
其實麻豆好吃的很多，不止這些，但會去吃的都是一些50歲以上的大叔(我老爸年紀)
放假回老家時，老爸常會買一些草魚湯或虱目魚肚湯配肉燥飯吃(草魚可以處理到無腥味超強
)早上睡醒吃吃這個沾配料+肉燥飯，無敵美味，但外地人可能就不習慣了
像我在台南市上班的同事，一聽到這個，給我一個噁心的表情
另府城的炒魚腸+沾醬真的是一絕，懂吃的人這一味，超級美味
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都來不急冷卻，能Q到那裡去，府城人吃不慣是在味道方面
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