王記好吃雞肉

[台南][北區] 王記好吃雞肉店；樂活台南

早上10點半左右，只要經過開元天橋附近，都會看到一處大排長龍的場景。起先站長以為是有什麼臨時性的活動在舉行，但後來發現幾乎每天都會有同樣的光景出現，而且大約中午前就結束了。問了一下住附近的朋友才知道，原來大家都是在排「王記好吃雞肉」

王記是一家賣土雞肉的小店，主要的產品有煙燻雞肉與白斬雞肉，從早上8點開始就可以購買整隻與半隻的雞肉


不過，真正讓大家排隊的是10點30才開賣的雞肉飯便當系列，還沒到販售時間就已經大排長龍了


大部排隊的店家都是鎖定某個年齡層的族群，例如學生、上班族等等。但王記這邊的排隊人潮則是不分年齡，從學生到婆婆媽媽、阿伯等都有


雞肉飯便當主要有六種選擇，點餐的時候直接說號碼就可以囉


大家在排隊的時候，玻璃櫃前老闆的手也是不停地剁雞肉中，顏色比較深的就是煙燻雞、偏白色的就是百斬雞


雞肉便當的配菜是六選三，其中一盤固定是雞胗和雞心，點餐的時候可以跟工作人員選擇


不過，站長已經多次提到不喜歡排隊，但怎麼還是來排這個雞肉飯呢？其實，不想排隊的話有個小技巧，就是直接買半隻雞以上的雞肉，會以領號碼牌的方式等待，還可以外掛點三份雞肉便當。當然，如果只想買便當只好乖乖排隊囉。

煙燻雞肉 NT. 330/整隻； NT. 170/半隻




而白斬雞肉的價錢也是 NT. 330/整隻； NT. 170/半隻


時間是11:9分左右，店家已經掛出了「已售完」牌子，等於是39分鐘就賣光了


看到了售完的牌子，現場排隊的人開始有些躁動，還好店裡面的阿姨有出來說明，牌子上寫的售完是估算到目前已經在排隊的所有人，所以大家還是可以買到


第一個便當是煙燻雞肉飯 NT. 65，肉的份量很多，骨頭也去的很完整，不會有很多碎骨。飯的份量也不少，整個便當拿起來有些沈重


煙燻雞肉質的部份比較緊實，還帶著淡淡的煙燻味


煙燻雞腿飯（加翅膀）NT. 85，內含整隻的煙燻雞腿與翅膀，這個便當已經重到單手拿起來會讓紙製便當盒變形了


白斬雞腿飯（加雞翅） NT.85，一樣是份量驚人，女生吃的話可能會稍嫌太多


白斬雞肉質比較軟嫩，油脂的部份也比較多，鹽味不會很重，吃起來不會有太鹹的感覺


樂活台南 Q&A