食材都已經事先製作好，每一種都分開的放好，環境看起來也很乾淨，點了之後加湯、加料就可以出餐了
濃郁的湯頭
黑白切
就是今天有甚麼豬雜就切甚麼
裡面有一點湯，覺得沾著湯吃就很有味道，所以後來醬料的部分都沒有使用
湯帶點胡椒味跟油蔥香，每一種食材的口感都處理得很好也很乾淨，腸子最擔心就是沒有處理乾淨，這家做得很好，味道也沒有腥味
綜合豬血湯
老闆說點綜合比較划算，綜合豬血湯有加豬雜
從袋子倒出來的時候，我們哇了一下，這也太多料了吧
湯頭喝起來很甘甜，沒有油膩感，很香很順口
這個豬血口感很嫩帶點彈性，而且還有吸到湯汁的鮮跟韭菜的香，好好吃啊~
本文發表於:嘉義美食-在地飄香一甲子的豬血湯，料多味美，好吃到有點過份-店家資訊
