早早起床買今天要煮食材菜頭跟虱目魚丸有買一點排骨燉湯
排骨今天買有肉的排骨,要準備洗乾淨煮湯 。
菜頭買三顆,買回來先把菜頭土洗一洗
今天賣菜的人一大早採起來。
菜看起來新鮮
虱目魚丸買今天現鮮手工虱目魚丸
排骨買回來我先用清水洗一洗排骨
洗好在把排骨用點水
用瓦斯煮去血水
排骨煮好在用一個盤子裝排骨
菜頭刮一刮洗一洗拿菜刀切對半,在來就切一小塊
虱目魚丸等準備要煮湯在放下去
三個食材都用好了
先放排骨開始煮湯,把排骨的肉燉肉的嫩
等排骨它的精華都跑出湯裡面
再來菜頭放進去在用蓋子燉 ,開中火來給它燉一下
菜頭燉到嫩
開小火這時排骨跟菜頭的精華
菜頭甜度都在這湯裡
虱目魚丸後來在放進煮好的排骨跟菜頭湯裡面