想到嘉義就是雞肉飯、方塊酥
( 畢竟我沒去過嘉義只知道這兩樣東西,還有好吃的歡迎跟我說 )
N年前團購訂林聰明沙鍋魚頭,才發現原來嘉義還有沙鍋魚頭
也太好吃了吧!!太下飯了
(口味偏重,喜愛清淡的,可能無法接受,湯內還要再加一點水才會覺得剛好)
想說這次要團購上來吃,發現到要年底才能配送
就安排三天兩夜台南、嘉義行
把想吃的一次給吃完
位於嘉義圓環旁邊的65年老店,以獨門沙茶燉煮Q彈炸魚頭,搭配豆腐、白菜、豆皮,滋味豐美
大家都會慕名而來,就算要排隊也會給他等下去
2點去用餐,特別挑平日下午人就那麼多
在排隊的時候,聽到說今天人算少很多了!
(心想平常到底有多少人,人少我就排了20分鐘)
現場有賣冷凍的砂鍋菜跟魚肉,自己可以做搭配
但········每天都是限量的20組,一大早就賣完了
沒聽錯只有20組,想買冷凍的回去還是得從網路上購買
還是給他硬買熟食回去,不能我吃得開心家人沒吃到
( 放心從嘉義買回台北,當天直接冰冷凍,隔天吃沒有壞 )
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLScScWqDLxOVwJ4SGVzbSZg9ftcyZACGsRdufysGcfQ5OUPUbg/viewform
價格也很實惠,小菜也不會太貴,可以選的總類也很多
林聰明沙鍋魚頭的湯頭使用豬骨高湯佐以大白菜、豆皮、傳統豆腐、黑木耳、豬肉、辣椒、蒜頭·········等
獨門配方製作而成,以及獨家配方的沙茶
因為加入了一點點辣椒,微微辣的口感配上濃郁的湯頭,豆皮也吸附了湯汁
每一口都充滿了幸福感,重點是可加免費加湯
愛喝湯的人與不用怕湯不夠喝
他的魚肉炸過後,酥酥肉質Q彈,魚肉泡在湯裡
真的有夠搭的(像豆漿配油條一樣搭)
是不是很適合團訂一下給過年加菜
( 絕對~~沒有業配~~~ )
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