在嘉義市住了將近二十年，一直到上大學讀研究所才離開故鄉。小時候大家普遍貧窮，但父親總會買一些在地美食給我們吃。即使到現在，我偶而還是會去相關的店家嘗舊，回憶幼年時期的美味。這些傳統美味是：水晶餃、蚵嗲、炒鱔魚麵、魯熟肉、九層炊…。
東市場的魯熟肉是老店，以前親戚兩家在競爭，現在只剩一家，味道比較道地。曾經帶朋友去，大家都不敢吃。私下問原因，理由是：「口味」跟「衛生」。坦白講，這兩個理由都是無解的。因為：「口味」是從小培養出來的，「衛生」則是主觀的，菜市場的攤位本來就是那個樣子。
手工水晶餃也是東市場附近的特產，原本是有幾家傳統店面在競爭的，後來其中一家長輩去世，改成機械製作，因為店面比較醒目，外地人常常誤買。在台北求學期間，常常去汀州路（三總對面）一家麵食店吃水晶餃配豆漿，老闆是嘉義人，後來不知道為什麼就關門了。
