我很喜歡吃滷肉飯或是爌肉飯這一類的食物，也很喜歡到草屯覓食，這一天來吃吃看好多草屯在地朋友都跟我們推薦的豬腳店。
點好餐點繳費後就可以拿著號碼牌等待叫號取餐，記得餐具在前面的桌子，店家不會主動的附上要自己拿。
疫情後好多原本有內用的店家都不再做內用，聽朋友說他覺得以前在裡面內用感覺很好，對於不是經營餐飲的我不是很明白，便當類的在車上吃或是帶回家也很方便，不太用擔心麵會糊掉之類的。
霸王腿庫飯便當
便當的配菜都是一樣的
這次拿到的肥瘦的比例看起來是各半，肥的部位香Q不油膩，老闆有說每天來的腿庫肉會不太相同，想要哪個部位多一點的可以事先說，會盡量以想要的放進去，但不保證跟想要的會完全一樣。
瘦肉的部位軟嫩不柴，吃進去的時候可以吃得到肉香味跟滷汁的香氣。
脆甜的筍乾有一點點肉汁的香味，脆脆甜甜的好好吃，鹹度對我們家來說剛剛好，在便當裡可以當作青菜的補給或是變換口味的食物。
油豆腐外面有滷汁的香氣，裡面帶有豆香味和水份，不會都是鹹或是滷汁的味道這個有加分。
Q彈入味的滷蛋，裡面的蛋黃綿綿鬆鬆，咀嚼的時候有蛋的甜味，吃完會好想再去買一顆。
滷肉飯便當
本來在現場看到製作的時候會擔心滷肉會不會偏油，但實際品嘗後我自己覺得是不會的，雖然以肥肉為主，但肥肉的部分已經燉煮有Q度跟帶點膠質感，鹹中帶甜、香中帶鮮，配著粒粒分明的白飯有吃到美食的滿足感。
本文發表於 : 很快就完售的腿庫，口感軟嫩、滿滿的膠質，要買要趁早-菜單
