過年是大家期待的節日，但是每年總是難為了開火煩惱菜品的掌廚者!
隨著潮流以及家庭人口結構改變，選擇外食或外帶回家圍爐真的是一個絕妙的方式。
今年在朋友的推薦下，買了兩家套年夜餐，第一家12套菜8人份用來年夜當晚，第二家則是等到初二姐姐與姊夫回娘家聚餐再，到時候就能夠對比一下不同的兩間店4000塊的跟7000塊的外帶年菜落差是不是如同價格般成對比。
為了增添圍爐的感覺，火鍋還是要有的，也是唯一一道需要開火準備的料理
尤其這麼寒冷的氣候，酸菜白肉鍋搭配海底撈麻辣湯底一直是我最愛的鴛鴦組合。
火鍋料跟豬肉片就不附上照片了(主要是忘了拍
)
1.黏錢”財進”
—蒲燒鰻魚
其實這道菜我很怕很雷，因為吃過這種鰻魚料理裏頭刺多到令人難受，但是這次的這道家人也頗滿意，調味也到位。
2.包金包銀—
杏仁松蟹捲
這個杏仁片搭配裏頭的蟹肉整體口感協調度相當不錯，沒吃完的隔天氣炸一下當早餐剛好。
3.步步高升—
焗烤海鮮
這個裏頭海鮮料不太多，口味是可以 但是沒有焗烤那種拉絲感。
4.幸福成家—
幸福瑪德蓮
餅乾是甜點，但是我個人對這種乾乾的食物興致缺缺 沒吃不好評論。
5.健健壯壯--
炭烤豬小排
這道家人也很喜歡，重新加熱過肉汁還在沒有柴柴的。
6.勤勤快快—
蜂蜜芥末小捲
冷盤料理，處理的不錯調味我還是喜歡更辣一點的風格。
7.團團圓圓—
扒扒醬干貝球
這個看著不好吃，但是一口吃相當不錯，扎實層次也相當多。
8.年年有魚—
滿漢虎蹄鮑
這道....大家都沒吃，因為放在桌邊等吃撐了 才看到，只能留明天在吃了
9.圓圓滿滿—
壽司拼盤
壽司就很普通，沒有任何驚人的地方，中規中矩沒特別喜歡。
10.梅乾扣肉
這個肥肉不搭配米飯或者刈包，單吃實在太膩，下回應該當刈包料理更棒
11.蒜香大蝦
胡椒料理味道足夠，蝦子肉也很扎實不會軟爛，全家都很澎場。
12.還蔬果手捲
裏頭的蘋果塊這道當成開胃餐真的是好吃，份量剛好一口塞恰到好處。
全部12道菜加上兩個保溫提袋還有精緻的餐盒包裝這樣4000元真的超值了~
另外現在這種外帶的餐具也提升很多，類似保鮮盒的扣具設計 湯湯水水更不容易外露
整體調味跟食材真的不錯，不過食物冷了風味就相對差了，這點還是比較難克服
明年或許考慮直接在員林餐廳開一桌 或許更省心吃起來風味也更即時
不過過年不在家圍爐感覺就是少了一個感覺，這也是評估外出用餐或者外道的考量點。
在這邊祝福大家2024龍年運勢一飛沖天...年假愉快。
