位在彰化縣員林高中附近，擁有40年歷史的肉圓老店，老一輩員林人慣稱「肉圓楊」。肉圓楊店內有販售肉圓、碗粿和涼圓，還有湯品與小菜，肉圓皮炸得超Q彈，扎實的內餡豬肉交雜著筍丁，最後再淋上特製醬油，令人難以忘懷的滋味就此上桌。
肉圓
以蒸好炸過的肉圓為主，內容物有絞肉與筍子...等，之後經由店家不斷的改良，才將配料改為是胛心肉部位的瘦肉等，吃起來比較爽口又不油膩。
▲內餡以豬瘦肉為主，加上竹筍切丁，混在一起做餡料，炸過的肉圓外皮相較於清蒸肉圓會稍微帶點嚼勁！
涼圓
清爽的涼圓在炎熱夏天，最受大家歡迎，因此店裡除了販售油炸肉圓外，也有涼圓選項，一顆顆在碟子內裝好的冰涼涼圓，店內的涼圓皮是用甘薯粉先以冷水攪拌，再加溫開水沖開成為糊狀，就可以用來製作涼圓。將餡料與竹筍丁包在甘薯粉糊裡再去個蒸過，吃之前會再淋上醬油來提味。
碗粿
老闆娘為了豐富口感，特別在碗粿裡包入肉餡，碗粿上面會再加上醬料與菜圃，簡單卻十分美味！碗粿裡頭有肉塊，口感比肉圓內餡更紮實一些，碗粿吃起來很軟綿，帶有米香，沒有重鹹的醬油味和濃厚的蒜味，味道還不錯還可以自己再增加佐料呢。
湯品
店內還有各式各樣的湯品，像是味噌豆腐湯、脆丸湯、貢丸湯、綜合湯等，任君挑選。用料實在，熱呼呼的湯品價格也是佛心來的，也非常溫暖人心，湯底也都是用大骨熬成，能喝到非常濃郁爽口的湯汁，讓人欲罷不能。
菜單
楊記肉圓本舖不僅餐點美味深受大眾喜歡，價位更是經濟實惠，銅板價就能吃飽飽，這麼高的CP值，下次來員林絕對不能錯過，保證讓你回味無窮～
楊記肉圓本舖
店家地址：彰化縣員林市靜修路74之16號
店家電話：048351601
營業時間：11:00-19:00
停車資訊：路邊停車
粉絲專頁：https://bit.ly/3aLcgh4
原文在此：https://bit.ly/2XTEWPE
延伸閱讀//學生、上班族都入坑！員林平價丼飯迷人滋味【日寶食堂】
延伸閱讀//員林早午餐│超人氣「牛肉烏龍麵」現涮牛肉，湯頭鮮美好滋味
