勤美誠品旁排隊美食，傳統古早味素食小點心狀元糕，每週固定五六日擺攤，不定期也會出現在別的市集，會同步公告在臉書與IG，除了焙茶外，原物料都是自製不是使用現成品，口感鬆軟香甜，細細品味可以感受到其中的美味層次，不油、不甜膩的味道，很適合當作下午茶或是野餐的點心，也有包車與親子DIY的活動，有需要都可以私訊詢問。
擺攤的位置不會固定，但基本上就是在勤美誠品旁，找不到位置可以看店家的粉專公告，都有地圖的連結可以直接導航很方便。
目前一共有四種口味，可以任意混搭，全品項皆為素食，旁邊還有一張是狀元糕的介紹，在等候美食的同時，不妨可以看看跟拿起手機追蹤一下店家。
除了焙茶外，原物料都是老闆自製，現點現做人多的時候可以先點，等一下再來拿。
在容器裡放入黃金比例混而成糯米粉與再來米粉，這個粉是老闆自己磨的，不是食品廠做好的現成品。
餐車上有一些可愛的小物裝飾，跳脫一般的呈現方式，讓古早味點心有了新的生命力，除了傳承與延續外，也因應時代而有更多變化與創新。
製作過程也是美食饗宴很重要的一環，從粉狀變成糕狀，看似簡單的過程，卻愈是需要品質掌控與經驗累積才能做出好吃的品質。
做好的時間不會很久，等待主要是人潮多會比較久，一共有兩個木製蒸的容器，有一點點像是煎餃那種，但沒有水蒸氣也沒有油。
老闆說之前有跟幼稚園或是學校配合，可以讓小孩自己體驗把粉放進去，蒸的部分因為有熱度加上需要掌控時間就由老闆來完成，有想要給小孩體驗的或是大人想體驗的都可以私訊詢問。
覺得他的記憶力很強，可以邊製作、邊跟我們聊天還邊接單，然後都記得住哪位客人要甚麼，問他的時候他說人太多的時候還是會需要用紙筆。
之前原本有提供行動支付，但因為只有一個人無法顧及太多，收現金會比較簡單一點。
每一盒做好之後會稍微的放涼再把蓋子蓋上，避免吃的時候因為悶著而影響口感，前面有叉子可以使用，但忘記要自取或是老闆會附，我們都是把手洗乾淨之後直接用手拿著吃。
完成之後會用夾子取出，剛做好的時候比較燙，吃得時候記得稍微吹一下，建議可以熱的時候先吃吃看，就像是麵包或是蛋糕剛剛做好一樣，剛出爐跟放涼之後口感會稍微不同，但都一樣是好吃的。
剛開始營業已經不少人來購買，愈晚人潮會愈多，很多都是回頭客，有的甚至是專程來買的。
這一次我們自己沒有吃，是買來送給小孩學校社團的同學跟老師，他們要去比賽，希望透過美食能給予一份祝福與好成績的寓意。
下面是之前去買的時候有拍的紀錄，大小大約成人一口或是2-3口，會建議分次品嘗細細品味。
花生餡料有帶點顆粒感，整個吃起來有香味又不會甜膩，細細品味有米的香甜和餡料的香味跟層次。
本文發表於 : 超人氣文創餐車美食，人潮絡繹不絕的傳統古早味小點心-菜單
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