鄰近大坑風景區，位在台中東山路一段上的知名日式串燒「串將軍」，口味道地又獨家，人氣招牌「生食級的御正雞」滿足老饕的味蕾，且不僅御正雞料理出名，熟成生魚片、雞白湯、及壽司類也都超級推薦，搭著從日本進口的清酒，欣賞獨家打造的日式街景別有一番風味。
酒蒸蛤蜊
打開上蓋香濃氣息撲鼻而來，蛤蜊鮮味搭上酒香的經典美味沒人可以抗拒。
醬油烤糰子
大人的點心日式道地烤糰子，抹上甜醬油、撒上海苔更提味，趁熱吃軟Q口感沒人可以拒絕。
雞肉串
串將軍最出名的御正雞，從飼料就開始嚴格控管，堅決不添加抗生素及生長激素，屬於「生食級」肉品，吃起來口感軟嫩不乾柴，特調醬汁甜鹹不膩口。
雞翅串
外表煎得金黃香脆，放入口中稍微咬一下，雞肉及骨頭馬上分離但又不會過軟爛，鹹香十足非常涮嘴。
鯖魚味噌煮
鯖魚獨特香氣加上特調日式味噌，口味偏重但香氣的層次相當豐富，鯖魚肉質彈牙軟嫩，是下酒菜的好選擇。
雞白湯
看似簡單但過程耗時費工，這道湯品得用老母雞熬煮16小時，讓湯處於沸騰滾狀態直到雞湯呈現白濁顏色後才完成，店家附上的柑橘醬料是提升風味的好物，尤其是煎豆腐沾著醬料吃，酸香滋味一試就上癮。
串將軍不僅料理道地色香味俱全，連外觀建築都是邀請日本設計師一手打造，店內裝潢更是做成屋中屋的概念，頗有舊時代日本街景的氛圍，這裡營業時間17:00~00:00，想吃宵夜的朋友一定要記得訂位，串將軍可是越晚越熱鬧。
串將軍
營業地址：台中市北屯區東山路一段338-10號
營業電話：04 24362368
營業時間：週一至週日 17:00~00:00 (週二公休)
粉絲專頁：https://bit.ly/3qAakky
延伸閱讀//台中北屯少女風餐酒館，牆上掛滿乾燥花，老闆娘超freestyle
延伸閱讀//台中CP值超高歐美式餐廳，飲料續杯免費，歐姆蛋人氣Top 1!
