剛打開掌門精釀台中勤美店的門口，目光立刻就會先被這些設置在木桶上面的裝飾給吸引住，這些小擺飾的意義，不僅僅在於釀製啤酒時所需要的原料而已，同時也是向所有的顧客傳遞著，這裡是一間精釀啤酒專賣店的訊息。
坐在吧台區域的時候，近距離看著這一整排具有氣勢的精釀啤酒拉霸，還是會讓人忍不住讚嘆啊！店內同時供應有32支不同特色的精釀啤酒，若是對於自己的酒量很有信心，同時也不用擔心錢的部分，倒是可以挑戰看看全部都喝一輪XD
店內的挑高空間非常高，整體的空間也很寬敞舒適，所有座位都是以高腳椅來作為配置！以白色牆面為主的空間向上延伸之後，是可以讓人感到舒服的溫潤木質色系搭配。
精釀啤酒酒單是以手寫的方式來作為呈現，看著這些不同的啤酒名稱，的確會讓人很想要都試試看啊！
- 下午氛圍
- 晚上氛圍
在挑高空間的另外一邊，隱藏有以手繪方式來作為呈現的精釀啤酒釀製過程，在飲用好喝的精釀啤酒之餘，多充實一些相關知識也是很不錯的。
這一面牆必需要特別提到一下，32 TAPS AWARD算是掌門精釀台中勤美店的獨有特色！不論你是自己一個人，或者是與其他好友一起，只要能夠在單次的飲酒時光當中，成功喝完酒單上面的32支精釀啤酒，就能夠讓自己與好友的照片留在店內的這面記錄牆面上，看起來是不是非常歡樂啊！據店長表示，截至目前為止的挑戰成功紀錄當中，僅有一張照片是一個人獨自喝完32支精釀啤酒的紀錄，其他全部都是集合眾人力量才挑戰成功的紀錄。(對於酒量非常有自信的人，還不趕快去挑戰一下)
▌掌門精釀台中勤美店 精釀啤酒推薦
山霧(5號)/酒精濃度7.2%。這一款精釀啤酒具有清爽、細微苦味以及明顯地柑橘香氣等特色，非常適合第一次接觸精釀啤酒的人飲用；初次飲用時，可以在沒有過於強烈風味的引導之下，開啟對於精釀啤酒特殊風味的認識，進而感受內含多元風味的精釀魅力。
飲酒過量，有礙健康
若你已經是精釀啤酒的愛好者，店長則是推薦五期會與南瓜這兩款冬季限定的精釀啤酒！
五期會(31號)的酒精濃度為10%，苦味值60，酒色呈現為較深的紅棕色；酒款具有明顯太妃糖甜味、香草香氣以及回甘的苦味，加上擁有較高酒精濃度的關係，喝起來會有點類似飲用威士忌的感覺。
南瓜(22號)的酒精濃度為6.8%，苦味值11，酒色呈現為亮眼的金黃色；酒款具有濃郁的肉桂香氣與風味，在淡淡苦味的調和之下，末段會有類似薑餅人的韻味慢慢浮現。
飲酒過量，有礙健康
▌掌門精釀台中勤美店 餐點推薦
X教授雞軟骨絕對是不能錯過的下酒菜料理，直接以精釀啤酒X教授來入菜，每一口都能感受到淡淡的甜味、麥香以及細微酒香，加上雞軟骨的清脆口感，是一道非常涮嘴的下酒菜，很容易讓人一口接著一口就吃光光了。
酥炸墨西哥辣椒(此為改良過後的版本)則是沒有之前那麼重鹹重辣的味道，經過改變後所呈現出來的味道帶有一點點微辣，以及保留有些許的酸度與辣椒本身口感。單獨品嚐的負擔不僅沒有那麼重，同時也更適合搭配啤酒一起享用；若是想要感受不一樣的滋味，就可以另外再搭配上自製的蜂蜜芥末醬來進行食用。
酥炸55%小麥杏鮑菇也是另外一道將精釀啤酒入菜的料理，杏鮑菇不僅保留有足夠的水分，同時也能品嚐到淡淡的小麥香氣與具有彈性的口感質地。
炭烤雞肉沙拉則是風味較為清爽的食物搭配，不過擺放在上層的炭烤雞肉很厲害，在軟嫩的肉質之下，還可以品嚐到帶有淡淡醬香的微甜滋味。(我個人覺得這炭烤雞肉應該要單獨獨立出來販售才對)
酥脆炸雞餐(大)則是受到許多外國客人喜愛的熱門炸物料理，薄脆炸雞皮與多汁軟嫩雞肉的組合口感絕佳，是一道大人和小孩都會搶著吃的美味料理。
海鮮綜合拼盤的海鮮種類豐富，包含有滋味鮮甜的透抽、肉質飽滿的牡蠣與軟嫩好入口的鱈魚條，是所有海鮮控都不容錯過的絕佳下酒料理。
德國酥脆豬腳的份量足夠，在肉質好咬入口與酥脆外皮的互相搭配之下，是一道口感層次豐富且越嚼越香的肉類料理；但若是牙口不好的話，可能就要稍微斟酌一下是否要選擇這道料理囉~
除了上述精彩料理之外，掌門精釀台中勤美店也另外提供有下面這些美食(可惜當天超強滷味缺貨)，每個人都可以依照自己的喜好來進行餐酒組合搭配。
- 夏威夷火腿鳳梨披薩
- 墨西哥起司雞肉烤餅
- 肉醬起士薯條
- 奶油培根義大利麵
如果是一群人聚會的話，也可以針對喜愛的料理或食物種類來進行點餐！看是喜歡大口吃肉的飽足感組合，或者是以下酒菜為主的涮嘴組合，又或是炸海鮮與義大利麵的混搭組合等等...；相信這些料理一定都能滿足所有不同口味喜好的味蕾。
- 肉類組合
- 下酒菜組合
- 綜合組合
以上就是掌門精釀台中勤美店的推薦餐點與酒款介紹，我個人推薦在下午剛開店的時候就可以來這裡坐坐，相信你一定會愛上從下午到晚上時的轉變與氛圍感受。若是在享用完晚餐之後想要小酌一番，也很推薦可以來這邊喝個小酒，感受一下精釀啤酒所帶來的味覺體驗，同時也可以讓自己稍微放鬆一下。
飲酒過量，有礙健康
掌門精釀啤酒台中勤美店
台中市西區台灣大道二段490號 04-23291823
營業時間：週一～週四 17:00-24:00、週五 17:00-01:00、週六 15:00-01:00、週日 15:00-24:00
