故事的開始,我們原本是要去吃元手的,沒想到.....客滿
然後想去隔壁的7分SO吃個漢堡喝個奶昔的,真是人算不如天算.....又客滿
台中果然是個美食文化之都,大家還沒有12點就開始出門覓食了
於是失落的我,便開車我的小鴨漫無目的的開往"公益路"
這時,看到了大大的看板"Tapas-1"
心想,這不是由鹽之華主廚親自監製與研發菜單的新餐廳
Good....開那麼久了,都沒有來吃過,不如今天就來試試吧
(為什麼開那麼久,都沒去吃過呢?重點在於,這間店評價沒有很高)
來了來了,由於是第一次來,服務生強烈建議,我們點個雙人套餐來試看看
因為裡面什麼都有!!
為了省去點菜的麻煩,於是...我們就點了...
上菜了..第一道:Pintxos小品三種
特色小品分別有鮪魚小番茄.分子料理球.三色蔬菜小吐司
鮪魚小番茄,顧名思義就是在小番茄裡面放了些鮪魚...還可以
分子料理球,一共有兩種口味,我吃到的是哈密瓜,感覺就有點像膠囊裡面包了果汁...
三色蔬菜吐司...沒啥特別的,不過有歐洲風味倒是真的!!
第二道:西班牙冷湯
以番茄汁為底加入了高湯之後倒入玻璃杯然後冷藏
味道有點像偏鹹的番茄汁.....現場的三個大人,只有我能接受!!
不過,真的有點鹹.....
第三道:炸小蝦
炸過的小蝦,裹著薄薄的炸衣,沾著店家特調的沙拉
蝦子吃起來還有Q度,沙拉也有加分的作用
是套餐裡最安全的菜色
第四道:風乾冷肉盤
冷肉盤裡面有著三種火腿,火腿上面使用起司作點綴,旁邊的兩球是哈密瓜
除了中間的牛肉外,其他兩種火腿都很鹹,我想,哈密瓜應該是用來中和鹹味的吧!!
這時,又有兩個人打X
第五道:香蒜奶油白蝸牛
看似青醬的作法,味道卻很有蒜味,融化的奶油加上蝸牛肉,放到吐司上面食用
真的很有異國風情
重點是,白蝸牛吃起來很有脆度,大家對這道菜都給了個"讚"!!
第六道:蒜片辣椒蝦
以蒜片及辣椒做底去處理蝦子,吃的時候,蝦子有點辣椒的味道,卻也能聞到蒜頭的香氣
跟炸小蝦一樣,店家處理得不錯,吃完之後,我們連蒜片都不放過,真的不錯
第七道:白酒菇烤雞翅
恩恩....雞翅有點鹹,恩恩....雞翅真的有點鹹.....
第八道:沙拉(一盆)
不是說好的沙拉"一盆"嗎?!
怎麼只有"一盤"啊!!
份量有點少,兩個人分沒兩口就吃完了....
真的不得不抱怨一下,如果沒有要給到"一盆"的分量,那就不要寫出來!真的會被笑扁!!
主菜:鐵板煎牛排
今天使用的肉是"肋眼",五分熟唷
牛排一上來的時候,還真的有點高興,因為分量很多
外表因為經過烘烤之後,有著一點點的焦香味
不過,重點來了,一切開之後發現,一整塊肉,肥肉比瘦肉還要多...
這....這....好像在吃牛油一樣!!雖然我很喜歡吃肥肉的部分,但是也不用這樣對我吧!!
扣分扣分!!
吃完了之後,又晃了很久,又跟服務生提醒了很多次,終於上甜點了
甜點沒啥好介紹的,一個就是香草冰淇淋,一個是水果奶烙
點
依附著鹽之華主廚光環的餐廳
卻沒有讓人有鹽之華的水準
讓我想到了樂沐及"樂沐。Relax"
這兩間店都頂著主店的光環,不便宜的價格,卻沒有讓人有驚豔的感覺
哀~~~~
