






鰻魚飯(大)★★★
平心而論,真的是沒有太驚訝的感覺,份量算是很有誠意。味道部份,烤的很剛好稍稍的酥與炭火的味道,恰到好處,灑上一些些椒鹽,算相當不錯。可惜的是....跟 [蓋飯系列] 亞軍的榮耀---大串蒲燒鰻魚蓋飯 比起來就能知道差距甚多了。鰻魚飯最精華的部份,正是淋在上面的醬汁,不但是提味的大重點,也是調和飯跟鰻魚的重要角色,讓只有鰻魚跟飯之間產生微妙口味的。可惜中的可惜阿,大東屋的鰻魚飯醬汁,實在是太可惜了。
同場加映 --- 滷三菇
本來要點鰻魚肝的,但是店員說賣完了,想說還是要配個酒。意外的點了道不錯的料裡,醃的很入味,口感也相當不錯,有興趣的人可以叫盤來配酒唷~!!
總結:
台灣本身就有相當優質的鰻魚,只可惜料裡手法上還是欠缺細膩,不然張阿班我還蠻愛吃鰻魚的。雖然難得找到了一間鰻魚專賣店,只是真的太可惜了,在最重要的部份少掉了細膩,實在讓人覺得相當可惜。
鰻魚愛好者千萬別錯過唷
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