chienmingh wrote:
看看有沒有蛋黃酥裡的鴨蛋黃
要包進蛋黃酥之前

先將鴨蛋黃鋪在烤盤上
噴些高梁酒,再送進烤箱烤(去鴨蛋黃的腥味,增加香味)

烤完後再做成蛋黃酥

如果那家店有下這份功夫

那蛋黃酥就會好吃...(恕刪)

大大
店家部會告訴消費者吧
還是說
你有推薦的
=======
本來打算明天去羅芙買
看來買不到了
FM 麵包賣的蛋黃酥就不錯吃了~
但飯店的蛋黃酥就是真的蠻銷魂的~不過貴森森,是可遇不可求~(等親友送)
彰化 不二家我極力推薦
他們家的蛋黃酥甜而不膩 重點是很酥
無懈可擊的搖滾暴力美學

DION5621 wrote:
拜托一下順便說出地點...(恕刪)

你把名稱搜尋一下就知道了

小迷糊身在江湖 wrote:
太陽餅已經蓋很高樓了...(恕刪)


裕珍馨

小迷糊身在江湖 wrote:
太陽餅已經蓋很高樓了...(恕刪)


豐原寶泉
個人覺得蛋黃酥很不賴

小迷糊身在江湖 wrote:
太陽餅已經蓋很高樓了...(恕刪)

我可以推薦苗栗後龍的嗎?
雖然不在台中
不過因為我太太是後龍人
所以中秋節我們幾乎都會買

後龍有一家姓杜的餅行
在中正路上
他最有名的是番薯餅跟麻糬餅(麻糬餅也很好吃)
其實我最喜歡吃他的蛋黃酥
上面酥脆,下面焦脆,內餡不會甜膩
想到都流口水了
好懷念小時吃到的蛋黃酥啊,大大的蛋黃加紅豆沙,不過現在送禮好像比較少人選蛋黃酥了。殘念。
我以前都只愛吃豐原寶泉的
不過我好多年都不吃蛋黃酥了
覺得好像不太健康(其實垃圾食物還是在吃)
應該說糕餅類我都不太吃吧
但記憶中寶泉的蛋黃酥是好吃的

就在我要回這篇時
突然想到之前到民權路時經過梅亭街
每次經過都會聞到蛋黃酥味
有家店裡總是堆著滿滿分裝好的蛋黃酥.看來訂量頗大(店內沒什麼多餘空間了)
我沒吃過.不知道好不好吃.只是覺得這麼隱密的店訂量如此大.應該不簡單
剛搜尋了一下.店名叫香格禮坊
又搜尋了一下.有人說好吃...
如果有人吃過的話可以來分享一下經驗
香格及嘉味軒都不錯
不過香格不知是比較便宜的關係
蛋黃也比較小顆
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