苗栗公館旅遊經驗：如何面對絡繹不絕的客人？

昨日下午到苗栗公館一家豆腐店，這家店大概因為前陣子電視節目的關係，生意很好。
進入店裡，去櫃檯點餐，當我距離櫃檯大概還有兩公尺的距離，
另一位客人以很快的速度，從後面快步搶先到我前面，直接點餐，
他一口氣外帶了店裡當天剩下所有的東西（大約七、八份吧），
我也只能默默地來，
默默地走了。

於是到附近一家麵店，一樣生意很好，其實客人比豆腐店更多。
進入店裡，店員立刻主動招呼每位客人，給菜單，還有號碼牌，
客人點餐後，門口有燈號顯示，
輪到了就入座吃麵，有效率又有秩序。
即使等待也是愉快的。

開店真是一門學問啊！