柿子紅了 新埔柿餅 空中攝影
每年9月至12月正是新埔的柿餅節，我想目前從來沒有人,以空中攝影的方式來呈現新埔的傳統曬柿文化，搶在九降風未發威前趕緊紀錄下這一片片的金黃風情。
台灣現今只有新竹的 新埔及北埔 地區仍然保有傳統柿餅製作行業，傳統的曬柿可說是靠天吃飯的行業，
需有季節性的九降風和充足的陽光日曬 (風佔七成,光佔三成)經由紫外線的光敏酵素,讓柿餅保有天然的香氣,承如 金漢柿餅 老闆娘所言 「太陽曬的東西,生命能量強」,這亦是他們夫妻倆對保有傳統手工產業文化的堅持.
從小我就是一個不敢吃柿子的人,但卻經由這次拍攝的過程,讓我更深入的了解到,每顆柿子與柿餅背後所蘊藏的情感,也讓我鼓起勇氣一嚐柿餅的美味和固中的甜美滋味!
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