早在中秋節的前兩個星期，就已經訂好席了。不過，因為家中臨時有事情，
不得已只好取消。前天聯絡了親朋好友，就約在今日中午到瑩珍園大快朵頤
一番。
《一鴨三吃》
一鴨三吃，如網友介紹的。片肉、鴨肉絲炒韭黃、醬爆鴨骨。片肉部分，我先
吃夾餅皮的吃法，感覺吃不出鴨肉的美味。(因為有鴨肉、鴨皮、小黃瓜、蔥、
甜麵醬、麵餅皮這些味道都混在一起了。)後來就單獨吃鴨肉與鴨皮，鴨肉部分
很嫩，印象中有呈現出微微的桃紅色。鴨皮則是很脆，但是光是吃鴨皮的話，
會很膩!烤鴨的調味蠻原味的，也就是片肉的部份，味道恬淡。
鴨肉絲炒韭黃。這道菜相當不錯!大家都說這道菜炒得很嫩，吃起來也是十分爽
口喔!醬爆鴨骨，我本以為骨頭上的肉所剩無幾，看到端上桌的菜色，還挺壯觀
的耶!像座小小的山。吃重鹹的表哥說，這道菜有鹹。我吃的感覺也是有鹹，配
白飯吃絕對是剛剛好!(這道菜很後期才上，所以我都吃差不多飽了，就單獨吃著)
《酸菜白肉鍋》
老實說，這是我第二次吃酸菜白肉鍋。第一次是在譚英雄。光以湯頭來論，譚英
雄的湯頭非常順喉。這種順喉的口感，非常難形容!小弟從前很喜歡吃麻辣鍋，麻
辣鍋的湯頭也是有很多種類，能吃到順喉的湯頭也僅只一兩家。瑩珍園的酸菜鍋
湯頭很普通，料大部分也是普通。有種黃色的小丸子，吃起來很鬆軟，這蠻好吃
的。另外就是粉條，因為算是第一次吃到，吃起來也蠻爽口的，其餘就普通了。
不過，整桌菜餚吃下來，有這鍋湯調節一下味道，也是不錯的搭配啦!只是光論這
鍋湯的話，就挺普通的囉!
《海鮮蟹黃豆腐》
這道菜的豆腐是整塊的，我吃過的是豆腐切丁。這道菜配飯吃也是很美味，有些
芶芡的感覺，跟白飯豁在一起吃，感覺真的不錯!是道可以推薦的菜色!
《清蒸鱈魚》
這道菜是倒數第二道上桌的，因為烹調的時間比較長，所以想吃鱈魚料理的朋友
，在點餐的同時最好先叮嚀請店家先處理這道料理。(一邊點菜，一邊就先去做鱈
魚料理了!)蠻爽口的說!
《橙汁排骨》
這個也是推薦的菜色。肉吃起來軟嫩，口感層次蠻優的!
《五更腸旺》
內人說這道菜的味道可以更重一些。我吃起來是還好，但是攪湯汁也是很下飯。
《鳳梨蝦球》
就跟其他餐廳吃的一樣，表現中規中矩。蝦仁也不會小顆。
《山蘇》
這是最後上桌的料理，我都吃到很撐了，青菜這時候才上來。有夾了兩口來吃，
很脆不錯吃!
~~~~~~~我 是 分 隔 線~~~~~~ ~~~~~~~我 是 分 隔 線~~~~~~
為了吃瑩珍園的烤鴨，我真的忍了很久!因為這陣子超想吃烤鴨的，但是都礙於想
品嘗瑩珍園的烤鴨，只好忍著不買外頭半隻200的烤鴨料理。以烤鴨料理來說，外
頭半隻200的烤鴨，口味比較重、比較有味道。瑩珍園的烤鴨則是盡量呈現原味為
主。很難說這兩種料理方式哪個比較好，因為我都覺得不錯!但是以鴨肉嫩度來說，
當然是瑩珍園勝出了!(一隻鴨要850元，當然要有獲勝的好理由啊!)
吃完付帳，走在取車的路上。我跟朋友說這家店的味精有稍微放多了，朋友也是認
同。中午吃完料理，現在敲字的同時，嘴巴還是有些許味精的澀澀口感。若是有再
去消費的話，味精部份，我會要求量要砍一半!!!!!!!!
忍了這麼久，今天也終於去品嚐了!01與其他部落閣的風評都不錯!就是衝著大家的
介紹，去一嚐美味。是否還有下次去消費的動力呢?以人員服務方面來說，算OK的!
菜色部份也是OK!唯獨味精，這真的要少放一些比較好喔!
大家歡聚的時刻，是無價的啦!!!
中午吃了3070元，老闆娘跟我收了3050元。
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=192&t=1081016&p=1
這是robin6629大大發表的品嚐文章，我看了圖片之後就一直想去吃囉!
