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sony1981 wrote:
吃蝦會過敏 有部分是抗生素害的
不新鮮或抗生素才是過敏主因，不要再誤會蝦子了！
http://www.newsmarket.com.tw/blog/20065/
感謝提供資訊
其實這也已經是個半公開的秘密了，要保持蝦子的存活率避免材料損失。好一些商家買回活蝦都會投藥，但是還是無法完全避免其死亡，印象中投藥之舉尤其以釣蝦場為最。完全沒投藥的損失率就可觀了，所以新鮮的食材是要價不菲的。
個人經驗：有些人(我就是其中之一)對於不新鮮的海鮮類會嚴重過敏，如情況嚴重還會發生休克(幸好我沒有)，甚至於死亡。在美西住的時候(那邊應該沒人敢投藥)，所發生的狀況也是類似。個人經驗是不去吃已經死亡超過15分鐘(再料理)的蝦蟹類，還有肢體殘缺的活體也不行(細菌感染)。海鮮類再製品也最好不要。
後來覺得與其吃的那麼累，還是別吃比較輕鬆。
抱歉離題了，樓下請繼續。
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