當初看評論很多人都說不辣的湯也好喝，我們就選了鴛鴦鍋，一邊是道地的牛油全紅鍋，一邊是三鮮蟲草鍋。看看這驚人的花椒量，還以為要辣屁股了。煮滾後先試了一下辣度，果然微辣就已經能感受到辣度了，不過三鮮湯真的很適合開胃，喝了幾口感覺身體都暖和了。
光是醬料區就有好幾種可選擇，主要那三桶分別是香油、紅醋跟醬油，店員說最道地的吃法就是香油加大蒜吃，敢吃香菜的也可以加好加滿。
菜單上品項蠻多的，包含特色菜、滷味、火鍋料跟海鮮等等。照片裡的豆包、油條、鴨血、水晶滑肉都是一份的份量，個人覺得給得很實在，幾個人分算剛剛好。
丟下去煮後吸飽麻辣鍋的湯汁，口感豐富且越滾越香，辣得很過癮。
意外的是明明是牛油鍋底，單喝湯卻不會覺得油膩，每次加湯也不會感覺被稀釋。
個人覺得必點牛筋，店員說丟鍋裡煮或直接吃都可以，原本就已經滷得很夠味了，煮後變得更軟嫩，好吃。
他們的圍兜
下面標語寫「沒吃過李鐵柱，別說你對辣有領悟」
看來今天是辣得很有領悟了
整體用餐環境明亮舒服，算是火鍋店少見的風格，店員服務態度也很不錯。
營業時間開到凌晨一點，肚子餓想吃宵夜很適合來吃。
店名:李鐵柱老火鍋
地址:新北市永和區永貞路331號
營業時間:週一至週六 17:00-01:00
