，蔣大在生日之際帶著公司同仁一起來見識榮獲 「500盤」美食評鑑的私廚餐廳，真的是超難得的體驗！來分享幾道印象深刻的料理～第一道，皮蛋豆腐
沒想到皮蛋豆腐還能有創新的做法，切成薄片的豆腐配上皮蛋泥跟辣油，搭出很不一樣的口感跟風味
第二道，深海圓鱈
第一次看到這麼大的鱈魚
，魚肉吃起來超嫩又很鮮甜！肯定花了不少功夫處理
第三道，紅燒鮑魚
從日本坐飛機來的極品鮑魚，吃起來非常的Q彈，滷得很透徹～
第四道，香草白葡萄明蝦
這個也是坐飛機來的，當天早上從澎湖來的明蝦，超大一隻！搭配葡萄酒特製醬汁，味道變得更有層次
第五道，上海刈包
雖然是道傳統料理，但老闆對細節完全不馬虎，左邊那黝黑透亮的紅燒肉，吃起來完全不油膩
這家在內湖巷弄間的餐廳真的是顛覆我的想像，而且深切地感受到老闆對每道菜的用心，像是辣椒醬、刈包、麵條等等，很多都是自製的，真是太佩服了！感謝蔣大的邀請，生日快樂～
