和牛吃到飽，竟然一張小朋友還能找兩百多！！而且…什麼！還是王品集團旗下新品牌！光是食安把關，美味程度，以及環境衛生，應該都有一定水準吧，何況王品是將近三十年的牛肉料理專家，更讓人期待這趟的滿足指數。
「和牛涮」標榜提供的和牛品種是美國極上和牛，結合美國安格斯牛與日本和牛的優點，花四倍時間耐心培育20個月，主打肉質柔嫩、油花甜美，運用精選食材，譜成美味三部曲「和牛炙燒壽司、極上和牛涮煮、和牛黑咖哩飯」，另外再搭配70多種無限量供應食材，呈現有層次的和牛饗宴。
畢竟好餐廳，饕客趨之若鶩，打電話想訂位，永遠處於無人接聽，建議還是事先網路訂位比較不掃興，筆者就是早早訂好平日中午位子，滿懷期待地前往~
全新裝潢，採光明亮，座位間距寬敞，動線也流暢。唯獨一點，地板走起來油油的耶~~莫非是牛肉油花難以清除….記得穿抓地力好一點的鞋子(大誤)，哈哈哈。
(初訪時覺得地板黏膩，但相隔一個月再訪時發覺地板變乾淨了
)
醬料區一字排開，頓時還真有選擇困嵐~~可依照指示牌，業者主推兩種醬料搭配，「極上辣醬」和「紫蘇醬」，比例如照片示意。但筆者一行人食後感，還是偏好沾取少少玫瑰鹽，最能襯托出和牛的鮮甜，也不至於太搶戲！
湯底都採取鴛鴦雙鍋制，一邊固定是干貝昆布鍋，另一邊可自由選擇，包含九州蒜味湯、一番牛骨湯、柴魚壽喜湯、辛豚味噌湯、還有一款是季節限定，筆者當時去的時候，好像是番茄湯底。
肉肉重頭戲，一般來說，會將所有肉盤都送上一輪，但因為此行聚餐有第三度光臨的朋友，建議專攻和牛即可，所以就請服務生只送和牛雪花牛，以及霜降和牛。
自助菜盤區，王品很大器耶！菜菜的種類眾多，而且不乏高價菜種，樣樣都很新鮮，什麼紅杏菜、甜菜葉都有，很適合放進清淡款的高湯裡煮喔！涮十餘秒就可以吃了，鮮甜健康~
沒有多餘的火鍋料或丸子類，就這兩桶取名「海鮮叭噗」超可愛der，分別是鮮肉漿冰淇淋及海鮮漿冰淇淋，但筆者一行人都沒吃，因為光吃肉肉都來不及了
。和牛黑咖哩飯，或許是日式口味？鹹度挺有感的，肉質吃起來就和一般雪花牛類似。
和牛炙燒握壽司，很可以耶~ 好吃好吃，可以續盤，直接和服務生說要續幾貫即可~
用餐到一半以後，服務生會很貼心來詢問，是否想要線上填寫問券，填完每兩人就能送一份蛤蠣，頗大顆！好吃~
(現在已經變成要給google評價，或是臉書拍照打卡了)
白桃優格冰沙和冬瓜檸檬冰沙兩款，筆者偏好白桃優格冰沙，一口入喉頗為解膩，連喝了兩杯。至於咖啡機的嘎逼，沒有肚子可以裝了。飲品部分還有碳酸飲料，還有慈心認證的有機茶包，大推薦伯爵茶，熱呼呼好香醇好順口喔！
甜品部分，雖然沒有哈根達斯，也沒有COLD STONE，是自製霜淇淋機，口味分為北海道牛奶、極上厚奶茶、綜合三種。可搭配日式蕨餅和一種透明凍、撒黃豆粉，淋黑糖醬，還能放珍珠點綴。強力推薦黑糖醬+珍珠，比手搖飲店煮的粉圓還Q彈！
【此為筆者自掏腰包之體驗請安心服用】
和牛涮 日式鍋物放題 台北忠孝東店
地址：台北市大安區忠孝東路四段128號2樓
(台北捷運忠孝敦化站5號出口步行約5分鐘)
電話：02 2751 1759
營業：
星期三 11:30–16:00, 17:30–23:00
星期四 11:30–16:00, 17:30–23:00
星期五 11:30–16:00, 17:30–02:00
星期六 11:30–02:00
星期日 11:30–23:00
星期一 11:30–16:00, 17:30–23:00
星期二 11:30–16:00, 17:30–23:00
線上訂位：pse.is
