令人惱怒的『咖啡弄』敦化店

t89566985 wrote:
飯店業一直都是下午三點入房喔~~
而汽車旅館通常平日是下午五點
假日是晚上八點至九點...(恕刪)

印象中…以前飯店旅館業都是「下午三點入房,隔天中午十二點退房!」
但是…近幾年,有些飯店旅館業者,改成「下午三點入房,隔天中午十一點退房!」
我一直覺得怎麼突然流行提早一小時退房了!

有些業者更扯,更晚入房還要求提早退房。
住宿時間不到二十小時,最短的只有十六小時。
所以…客人會覺得住宿時間寶貴,也是情有可原啦!

以上事件,是去年消基會調查後,新聞就有播報討論過。
耶~~是不是討論到別的地方去啦~!

蔡倫 wrote:
嗯..它是餐飲業,不...(恕刪)


因為敝人已近知天命之年....忘了是那一位先聖還是先賢說的"生命應該浪費在美好的事務上"

就一個天命之年的人,您的回覆是極端了點.
除非是出了人命,應該不會有人做到這種拉布條抗議的地步.

迫使人關店不是最好的.就像把犯人通通殺掉一樣.
若這篇文章店家能看到.並做出改善.客人也願意因此回去.
這樣店家客人不是皆大歡喜.

做生意的.不就是以和為貴.
若客人的要求是合理的.店家應該要聽進去.並做出改善.

像板主的經驗.店家如果能下次注意.不就能避免有下一組人發生同樣的不愉快.
就像成功的企業,鼎泰豐和王品,不是都能做到非常高的服務品質.
由其是鼎泰豐,不也是不缺客人,要排很久的名店.

這些難到不是要求出來的?
EilianChou wrote:
提早告知服務生你的上菜順序是很困難的一件事嗎

這又不是西餐廳

還要等你吃完前菜才上湯

所以有限時的餐廳我從不考慮
桌子擠成這樣,已經不是先後順序的問題了
是去當客人還是服務生
炮樓主的人有什麼問題啊?

桌子滿成這樣是要怎麼吃?

這根本就是上菜順序的問題,又想提升翻桌率

搞出來的狀態,我想先吃鬆餅三明治還是飲料

我會和服務生講,不是你全部堆在桌子上,叫我自己拿來吃

堆成這樣還有食慾?果然太好養了

樓主你一開始就可以在店裡發飆了,在這邊想討拍拍嗎?


abel00055 wrote:
炮樓主的人有什麼問題...(恕刪)


'或許我們沒提上餐順序可以說是我們活該"

樓主有啥好發飆的

FemcAT wrote:
'或許我們沒提上餐順序可以說是我們活該"

樓主有啥好發飆的


提上餐順序也沒用阿!

因為這間餐廳根本沒上餐順序!!

他是趕快做好,全部上! 你趕快吃完閃人!
看了看,有點服務業經驗的都在砲樓主呢。
我個人沒有服務業經驗,但家族有涉足服務業,我多少也有點認知
在這邊我得說樓主被砲的很沒道理

咖啡廳確實不用刻意安排上餐順序
鬆餅、三明治...不先說確實沒人知道你想先吃什麼
但明明看到滿桌了還硬上餐,搞的人像當兵吃飯一樣坐得直挺挺的手還靠不到桌面上
這頓飯,抱著享受氣氛想法的人一定不會吃得開心
然後一堆人砲他幹嘛?他講的都是事實,甚至也附了照片
民主國家對自己的親身經歷發表主觀看法有何不妥?又算哪門子亂開砲?討拍?
你可以跟樓主有不同意見,但不是用貶損他人去主張

但我也要幫店家說些話,所以我特地在上面那段話上了些紅字
不是這家店的服務不好,而是他們沒有在賣服務!(服務費請當成幫你善後餐桌的錢)
很明顯這家店鎖定的客層不是那些想享受咖啡店悠閒時光的人
這方面從限時1.5hr就很明顯能看出,如果再隨客人步調慢慢上菜,時間絕對超過
經營者原本就有權力選擇自己的客群和經營方式,這沒啥好講的

樓主就是個倒楣誤入叢林的小白兔
選擇寫出事實,讓後來的消費者能選擇適當的消費目標
這不是一件壞事
店家只是顧著上餐

只求餐有出就好

完全忘了服務

怎麼會說是消費者的問題呢

Mr. Eason wrote:
印象中…以前飯店旅館...(恕刪)


幫您補充一下
現在很多飯店
都是過夜算12小時
只要您是半夜入住
就起算12小時
通常這種飯店
凌晨時段之前
都是作休息的
樓主的遭遇,本人深感同情。這樣的用餐經驗真的是很糟糕,讓消費者有如此不愉快的感覺,業者在服務上就是有改善的空間。

個人兩年前去過士林捷運站中正路上的咖啡弄,實在不推,不曉得好吃在哪裡。

1. 空間小又擠,氣氛很差。位子與鄰座太近,很難不聽見旁邊陌生人的聊天內容,比起多年前流行的35元平價咖啡,座次空間安排有過之而無不及,可以說到了極限。

2. 主打鬆餅,味道普通。很多人喜歡拿米朗琪來比較,個人覺得鬆餅嘗起來濕潤鬆軟,有點糊糊的,外觀賣相好,但口感不佳,不知道是否因為生意太好趕著上餐的緣故。偏好酥脆口感的人,千萬不要去嘗試。

參考的消費樣本數,個人1次,兩位朋友各1次,合計3次消費,不計人數。以這個價位與名氣而言,不值得排隊等這樣的用餐環境與品質。丹堤咖啡的鬆餅口感都勝過咖啡弄。我會選擇Mr.Papa的烈日鬆餅,價格、口味與恰到好處的份量,絕對勝過咖啡弄的"潤潤"鬆餅。
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