[極度不滿意] 出一張嘴-中華店

這是我們的經驗,
並不是以偏概全,
發表文章給大家,
好讓各位有更多的文章能夠當作選餐廳時的參考.

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今天是農曆七夕,
一群人前去中華店的出一張嘴用餐.
帶著愉快的心情前往出一張嘴中華店.

以往在出一張嘴用餐的經驗,不論是南京還是市民店都非常歡樂愉快,
更甚至可以用HIGH來形容.
詳盡的食材以及食用方式介紹,
不時過來招呼關心和熱情的款待,
那些都是我們對出一張嘴非常美好且寶貴的經驗.
沒想到卻在這次中華店用餐後毀於一旦.

一層樓的桌數並不多,
一桌最多以4人記算總共有12桌左右不等,
而一層樓分配的服務生數是2個,
基本上以服務速率來說應該是不會有問題.

本身有過服務業工作經驗,
當然在這種日子也不會對餐廳的服務特別苛求,
想當年凡是這種節日,
除了整天的RUSH外還要看著時鐘等著下班著時刻到來...
真的是種煎熬...

只是我們碰到的,
竟然是一個態度差到極致,
臉臭到不行的服務生,
還好其中一個服務生的態度親切...
不然我們都不知道該怎麼點菜...

照理說,
燒烤餐廳都會主動關心烤肉網子的狀況,
我們從頭到尾坐滿2小時,
烤肉爐沒有停過,
只換過一次烤肉網,
而且換的那次也只是突然出現然後說要換烤肉網,
我們根本還沒來得及反應就非常粗魯的把我們的食材放上新的網子,
嚇了一跳...

醬料碟子跟空杯可能是因為太RUSH的關係,
需要稍等才會拿得到,
這點還能諒解,
畢竟今天也算是滿熱門的節日.

收空盤的時候,
其實沒辦法說是收"空盤",
因為盤中還有食材...
那位服務生也是很"直接"的"告知"我們他要收空盤,
然後直接就拿起那個盤子,
這時我們想夾上面剩下的食材去烤,
正把夾子湊上盤子要夾的時候,
他竟然連等都不等就收了...
我們當場傻眼...

另外,
在上菜時,
直接把一盤一盤的菜,
用連推帶摔得那種力道,
把菜放到我們的眼前,
當然,
這時候的食材也不會全部在盤子裡...
像海鮮這類的,
就會有一半掉到桌上.....

點菜方面,
舉手叫服務生,
卻因為中途有另外一桌客人叫他,
然後就對我們視而不見,
還要再叫一次才會過來.
點菜點了一兩樣之後,
他好像就很急著要走,
連問都不問,
有幾次還是我們剛講到一半,
才稍有停頓,
他就瞬間離開...
這導致我們在點菜時都要戰戰兢兢的點,
要很專心的統計完我們想要什麼,
一次很快速的全部講完,
壓力很大,
令人感到不愉快.

這2小時的用餐期間,
並沒有出現任何一次燒烤上的幫助,
以往的出一張嘴除了燒烤上會不時有人來關心外,
在用餐完畢後都還會自動奉上麻糬,
然後出現一位瘋狂的服務生來幫忙以及教學如何烤麻糬.
當然,
這一次這一部分可以說是完全沒有,
連我們要烤麻糬的時候,
服務生也沒有主動過來換網,
我們的時間也將要不足,
將就直接下去烤,
最後匆匆的吃了冰淇淋跟一盤麻糬就走了.

另外我們觀察到一點,
或許是巧合,
不過能給各位,
或是自己是從事餐飲業的各位參考.
今次用餐的過程中,
因為是情人節,
理當放些應景的音樂,
如果不放也沒關係,
這是店家的自由,
只是,
總不能從頭到尾都在放有關於分手的歌吧?
從梁靜茹的分手快樂到張震嶽的分手吧
從陳奕迅的婚禮的祝福到李聖傑的手放開
經過我們仔細觀察,
從頭到尾沒有半首歌是逃離分手或是失戀這種主題的....
當然這只是另外的小插曲,
跟服務品質還是沒有直接的關係,
給各位當作參考.




基於尊重,
不公開那位服務生的綽號,
不過這次的服務態度,
讓我們全部人非常不滿意的付了那10%的服務費.
以這個價位的燒烤餐廳來說,
得到的不應該是這樣的服務,
去東區隨便找一家,
雖然等位子的時間可能比較久,
有時候也可能會出現服務生忘記送菜的疏失,
但是絕對不會出現這種冷冰冰或更甚至可以說是惡劣的服務態度.


最後,
如果您是在尋找燒烤餐廳的讀者,
我們的經驗絕對值得您三思.