麵包
(非熱帶口炎性腹瀉；麩質性腸病；乳糜瀉性口炎性腹瀉)對麩質不能耐受所造成的慢性腸道吸收不良性疾病.病因學和患病率這種遺傳性疾病是由於對麩質中的麥膠蛋白組分過敏所引起的.麥膠蛋白是一種穀物蛋白,見於小麥和黑麥中,...
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這次因為發發和斑比的關係當了跟屁蟲來到了這邊，而小巴黎人 麵包製作所離我以前學校也非常近其實也經過了無數次了都沒有發現覺得很神奇!雪嫩 食‧事觀點 - Shannon Spot 也可以宣傳你的粉絲專頁以前本來...
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最近很多人都因為食安問題給嚇到了，就連豆腐也有問題，真是讓很多吃素的人也中標......可是我對台灣美食其實還是很有信心的啦!因為還是有業者是很有良心的，像這間103 KITCHEN也許不是很知名，可是老闆的堅...
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對於義大利麵真的有到某種程度的喜愛，所以變成很多不同形狀、特殊搭配、烹飪發展出來的義大利麵香關料理都想要嘗試看看，麵包彈這在網路上面看到將義大利麵塞在裡面我也算是第一次看到，以前看到頂多是炒麵麵包(日式居多)，...
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昨天去吳寶春的店買麵包,回家時走復興路,看到旁邊好多人在排隊買彩券,所以我停下來跟著排,輪到我時,我問老闆,今天是開烕力彩嗎？是上次沒開出來嗎?他說對,所以我也掏錢買了一張。晚上看電視開出在高雄芩雅區,可是我懶...
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記得大學第一次去吃 登打士街 的時候他還只是一間小小的店總是預約滿滿，大排長龍但自從 登打士街 搬家後就都沒去過了呢 >"...
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想在家diy做韓國麵包，在網路有查到說韓國預拌粉是玉米粉+樹薯粉+高筋麵粉，不過沒寫這幾種粉的比例.......除了市售韓國預拌粉之外，有人能分享diy製作韓國麵包的成份、比例嗎？謝謝~
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發粉就是小蘇打或酵母粉等，放了它，麵粉可以蓬鬆，吃起來舒服，不然會硬硬的。可是，為什麼發粉會讓麵粉蓬鬆呢？是它融化了之後，就變成二氧化碳。二氧化碳在麵粉中形成不少的洞洞，大洞小洞都有。洞洞中充滿二氧化碳。但，二...
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