辦桌

今年高雄市前鎮區里長鄰長的尾牙宴,我是協助規劃辦桌的工作人員,我們桌數超過160桌,預算也沒辦法拉很高,所以只能丟難題給辦桌廠商,菜色希望有海鮮有魚有肉,尾牙務必讓大家吃得盡興。不過流水席廠商我們早早就決定好了...
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多年同窗好友,畢業後一直有在聯繫、關係很好,二年前步入禮堂,說好的喜宴因為疫情一直延、一直延,今年終於開辦啦!▼看看這個壯觀場面,近百桌的流水席,我想山上區的居民都來一起熱鬧了▼請了這麼多桌,菜色當然不能漏氣!...
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上個禮拜去參加朋友的婚宴結果吃胖了快兩公斤回來(真的沒在誇張,回來一量差點昏過去XD)尤其是櫻花蝦油飯那道不知道是太久沒吃,還是怎樣我真的覺得足!好!呷!甚至連吃了三碗認真覺得辦桌的油飯一定有什麼厲害之處不然怎...
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我表弟大婚宴客辦在十鼓文創園區,請了福泉食味外燴來辦喜宴,這一桌價格可不便宜,所以讓我幫他們把關把關▼後場由福泉執行總監小泉師親自做品質把關,我們身為主人家很在意主廚有沒有到場,畢竟提高預算就是為了更好的質量要...
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原PO在臉書社團「爆廢公社」貼文指出「在地辦桌的流水席,才是霸氣的台灣味,有很多彩色帆布搭建的場地和總鋪師料多澎湃的好手藝,還有親朋好友相聚的人情味,但是自從服務、空間舒適的婚宴館興起之後,幾乎都快忘記上次參加...
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清明連假前外婆打電話來特別叫我放假有空回去吃飯我當然很開心當天進外婆家門看桌子上滿滿的菜的時候就在想像自己變成一頭大肥豬的模樣了只有我一個人回去但是桌子上的菜↓(超級多,跟外公外婆三人也吃不完)不過真的超級好吃...
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說到「呷七碗」裝著一隻蜜汁大雞腿的油飯禮盒,經常是作為彌月禮品的首選。但如果想吃到「呷七碗」的油飯,好像除了收到彌月禮盒外,好像就沒有方便的管道可以吃到。因此「呷七碗」自2017年開始,陸續在雙北和宜蘭開設複合...
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