名古屋必買一保堂初昔抹茶粉｜3款自製抹茶飲品食譜：生椰抹茶、咖啡抹茶拿鐵

anncheb · 2026-10-31T16:32:31+08:00

這次去名古屋，特地到高島屋百貨購入了日本京都百年茶鋪一保堂茶舖的「初昔」（はつむかし）抹茶粉🍵最近抹茶真的超級火紅！其實我平常就有自己製作抹茶飲品的習慣，比起每次花錢買飲料，在家自己調配不僅可以自由調整甜度，也能依照當天的心情變換不同喝法⭐️這次趁著剛從日本購入抹茶粉，決定來分享三款自己日常很常喝的抹茶飲品，從清爽的生椰抹茶、咖啡抹茶拿鐵，到最經典的抹茶拿鐵，每一款都很適合在家自己做！🥤一保堂初昔抹茶｜風味與特色一保堂茶舖是來自京都的老字號日本茶專門店，這次購入的「初昔」是適合日常點茶的薄茶款式。初昔的茶味相對溫和，帶有淡雅的抹茶香氣，入口可以感受到細緻的旨味與自然甘甜，苦澀感不會過於強烈，整體喝起來圓潤順口～如果平常喜歡自己做抹茶飲品，初昔也很適合拿來製作抹茶拿鐵，搭配牛奶後，茶香與奶香融合在一起，喝起來更加柔和👍🏻第一款：生椰抹茶 🥥清爽系抹茶飲品代表！如果不想每天都喝牛奶，可以試試生椰抹茶。椰子水本身帶有自然的清甜，搭配抹茶微微的茶香與苦韻，喝起來清爽又有層次，尤其適合炎熱的天氣☁️準備材料* 純椰子水 200～250 ml* 初昔抹茶粉 2 g* 70～80°C 溫水 30 ml* 冰塊適量製作步驟1. 刷開抹茶：將抹茶粉過篩後加入溫水，以茶筅或電動奶泡器攪拌均勻，直到沒有明顯粉粒。2. 加入椰子水：在透明玻璃杯中放入冰塊，再倒入冰涼的純椰子水。3. 製作漸層：將抹茶液背緣緩慢倒入杯中，就能做出漂亮的綠白漸層。4. 攪拌享用：拍完美照後攪拌均勻，就可以喝了！椰子水的清甜搭配抹茶的淡雅茶香，喝起來不會過於厚重，是我很喜歡的清爽系組合。第二款：咖啡抹茶拿鐵 ☕️咖啡控跟抹茶控都可以試試這一杯！咖啡的濃郁香氣搭配抹茶的清新茶韻，再加入鮮奶調和，喝起來有咖啡的醇厚，也有抹茶獨特的香氣。準備材料* 濃縮咖啡 1 份* 抹茶粉 2 g* 溫水 30 ml* 鮮奶 150～200 ml* 冰塊適量製作步驟1. 將抹茶粉過篩，加入溫水攪拌至均勻。2. 在杯中加入冰塊，倒入鮮奶。3. 緩慢倒入抹茶液，再加入濃縮咖啡。4. 想拍出漂亮的漸層，可以放慢倒入速度，最後再依照自己的喜好攪拌均勻。咖啡與抹茶各自有不同的香氣，搭配鮮奶後又多了一點滑順感。如果有時候想喝點不一樣的拿鐵，就會很推薦這個組合！第三款：經典抹茶拿鐵 🍵最後一款就是最經典、也最不容易喝膩的抹茶拿鐵！比起外面飲料店的抹茶拿鐵，在家自己製作可以自由調整抹茶濃度、牛奶比例與甜度，喜歡茶味重一點的人，也可以依照自己的喜好增加抹茶粉。準備材料* 抹茶粉 2 g* 溫水 30 ml* 鮮奶 180～200 ml* 冰塊適量* 糖或蜂蜜（依個人喜好添加）製作步驟1. 將抹茶粉過篩，加入溫水後充分攪拌均勻。2. 在杯中放入冰塊，倒入鮮奶。3. 將抹茶液緩慢倒入牛奶中，製作出漂亮的漸層。4. 如果喜歡甜一點，可以加入少量糖或蜂蜜，攪拌均勻後就完成了！抹茶與鮮奶的組合真的很經典，牛奶可以柔和抹茶的微苦，喝得到茶香，又不會太過甜膩。平常在家想喝飲料時，自己做一杯就很有儀式感。到日本旅行，真的很適合補貨抹茶粉！以上就是這次想和大家分享的三款日常抹茶飲品，從清爽的生椰抹茶，到咖啡與抹茶交織的雙重香氣，再到最經典的抹茶拿鐵，都是在家就能輕鬆完成的簡單配方。不過，這次從名古屋帶回來的抹茶粉已經只剩兩盒了！🥹最近抹茶真的很受歡迎，在台灣購買抹茶粉或相關商品，價格常常讓人有點猶豫。如果剛好有安排日本旅行，不妨逛逛當地的茶舖或百貨公司，看看有沒有喜歡的抹茶可以帶回家🩵之前我也有在蝦皮買過不錯的抹茶粉，先前有和大家分享過