你是金龍嗎~我是國中隔壁班同學,好久沒去你家吃肉羹囉~
在我有記憶以來已經開了15年以上了真是厲害的好味道阿

jethro3301 wrote:
你們家的東西口味不錯,我也常去交關,但是有一個建議,那就是"服務態度"真的有待加強,尤其是第二代老闆常心不甘情不願的態度不好,若能改善,我想你們的生意會更好。


謝謝您的批評,其實服務態度改善一直是我們家努力改善的一個重點
但其實因為人手不足,加上要去熟記客人的點餐內容,難免臉色會不好看一點
就像以前在學校背書的時候,你的臉上也很難擠出笑容.......

不過努力去改善服務品質,會是我們家需要再多努力的地方
也謝謝你的提醒,我們會虛心受教與改善的。



uukyoo wrote:
你是金龍嗎~我是國中隔壁班同學,好久沒去你家吃肉羹囉~
在我有記憶以來已經開了15年以上了真是厲害的好味道阿


金龍肉羹是我們家開的,金龍是我爸爸啦!
在基隆也已經經營37年囉!跟宜蘭的五六十年老店比較,還算是年輕拉!
也謝謝你的捧場囉!
Fong Style Design ⊙_⊙㊣
咦??!!可是我覺得服務態度很好耶!!@@
店員都很親切記憶力也很過人XDDD
好想吃肉羹湯喔~還有豬腳~下班就來去!!!
肉羹也, 好懷念阿...
宜蘭的話只剩第一還沒吃過...

「旅行不是為了孩子會記得這趟旅程,而是我們旅程的回憶裡有他們。」 - 網友分享
宜蘭的蒜味肉羹我今年初的時候去吃過...
味道我個人是覺得蒜頭味也太重了吧...

全台灣的肉羹店我吃過的算不少間
個人覺得高雄(我的故鄉)鹽埕區的阿進肉羹真的是算前三名...
他的肉羹裡面有加蔥頭酥,很好吃...


大大可以參考一下哦...
我是羅東人
你說的肉羹店我都有吃過 最合胃口的是
肉羹蕃...
點碗肉羹+滷肉飯 天阿 上天堂了!!!哈哈哈
肉捲就看人吃 有些人不喜歡魚漿製品(內魚漿跟肉大概1:1)
林場真的還好!
蒜味肉羹真的很兩極 因為不是大家都喜歡大蒜!(我覺得挺好吃的)(請支持北門 其他都是山寨的 口味差很多)
第一 普通的肉羹店!不錯吃 但是不會常去!
以上!!!!!!!!!!!!!!!!
林場肉羹...
非常不合小弟胃口...
大概台北的吃習慣了吧...
習慣湯裡有很多料...蛋花、荀子、蘿蔔什麼的
完全沒辦法接受醬油水勾芡的湯頭...
只有肉羹好...其它的~小弟實在是
吃的同時~看其它人猛加辣,好像辣椒不用錢就猛加似的,
其實是因為他家的辣椒不太辣
口味重的人只好猛加
以上僅為本人心得~畢竟好吃與否是很主觀的~各人口味不一~請自行體驗
吃過林場的 還OK囉

插花一下 有網友提到在地的概念
有誰認識阿宗的?
它的麵線在上海某"萊字輩"百貨廣場有一家分店(不知真假?)
想說懷念一下味道
一上桌 一動筷 我就生氣了
1.配料品質差
2.溫度不到六十度
3.調味料不對
這樣的東西能賣嗎?一點都不道地
我本地女友也說 他們不吃這種小吃 唉
這可是台灣很具代表性的啊

FONG wrote:
經由網友的糾正,原來...(恕刪)



不知樓主有無實際查訪過店家...目前兩家均由第二代接手...但是第一代創始人仍然在北門蒜味肉羹幫忙...所以到底哪一家才是老店光聽網友的片面之詞應該無法清楚.
說起北門肉羹,某一次我同時吃了這2家,北門肉羹比上傳承肉羹,北門肉羹的肉有白豬肉味,蒜味道淡,也較甜;傳承肉羹的肉有黑豬肉甜味,蒜味夠,甜鹹味平衡,份量較多便宜(北門(大)=傳承),北門動作慢(等很久),傳承動作快(坐位多,不用等,輪桌速超快),難怪觀光客吃北門,在地客(騎機車,腳踏車,走路,帶小孩)吃傳承,個人較喜歡傳承.
北門肉羹應是原來的老店,但是女兒開的傳承則是改良精進,已更勝老店,更符合我個人的口味.
找次同時吃了這2家,就可以知道了.
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