2018年6月，個人覺得在這個品項跟價錢下的綜合評比，僅供參考：
食材★★★★★☆☆☆☆☆ 5顆星
調味★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
服務★★★★★★★☆☆☆ 7顆星
種類★★★★★★☆☆☆☆ 6顆星
氣氛★★★★★★★★☆☆ 8顆星
「隔了兩年，沒想到這家店整個大升級，價格卻沒什麼變動，在池袋這個爛店國度，也算是很難得的一件美事了。」
請原諒我叫池袋為爛店國度，其原因讓我慢慢說來。在東京待了一段時間，東吃一下西吃一下，發現有三個區域容易吃到爛店。這些區域分別為大久保、新宿及池袋。每個地方的爛店型態都不一樣，像是大久保容易吃到用料不太好的中華料理，往往食材良莠不齊。說到新宿的話，不難聽到誰誰誰又吃到坑人的黑店，花錢消災。而池袋阿，則是很多店的分店來到這裡後，往往與本店有一段不小的落差。
舉例來說，像是池袋的Nagi凪跟桂花，或是常見的連鎖店敘敘苑，有吃過的朋友大概就可以領略箇中差異。
不過這次來到這家整個翻新的「敘庵 JOAN 」，就讓我驚喜許多。整個環境變的十分舒服時尚，排油煙機也很夠力，吃完身上沒什麼味道。更難能可貴的是，價格只有貴上一點點，服務一樣道位，點菜上菜俐落快速，不拖泥帶水。之前常讓我詬病的泡菜，也做了不少的改進。
這家一直都是我用來評斷日本燒肉店的基準點，原則上比這家好的店，我認為都是值得一吃的好燒肉店。像是假設有一家店的肉質比這家好，那麼環境可以差一點點沒關係，例如鶯谷園或一些燒肉老店等等。若是環境比這家差，肉質也差不多，那可要比這家再便宜一點才行。
然而，這次裝潢大翻新了，做為基準點似乎有點要求嚴苛，不過從此之後把標準提高一點也不是壞事。
不知道改了什麼？建議你先看看這個舊版食記：
http://junespring.pixnet.net/blog/post/209738467
不想吃那麼久的朋友，我建議你來吃中午的60分中吃到飽，品項算多，價格也十分划算。
嚇一跳吧！店裡店外改變許多，除了看得到的之外。烤肉時候的油煙處理可是馬力十足，吃完後身上味道不像之前那麼厚膩。
若你一個人來，也別擔心喔，一樣有套餐可以吃，價格也十分親和。
不過這次是跟太太來重溫以前在池袋旅行的時光，那時候我們都是選2980円的吃到飽。個人建議中午時分可以來吃吃1980円的吃到飽，因為1980円的有35項，2980円雖是90分鐘，但也只有多5項而已，多的大多都是小菜。
我們兩個都加了480円的飲料放題，續杯的速度很快，不用自己去拿，喝兩杯就回本了。
敘庵沙拉一直都是太太喜愛的品項，乍看之下雖然單調。但用料新鮮，麻油香醇，實際吃過之後，才發現比坊間常見之沙拉好味許多。老話一句，若把這盆沙拉作為燒肉店沙拉的基準點，我想你也能挑出不少好店來。
捲心菜沙拉，一樣新鮮，醬汁濃郁不吝嗇，算是很有風味的一道沙拉，單吃就十分剛好。
燒肉，每次點的時候會依照人數給剛好的份量。肉質新鮮，解凍完全。點菜後送上的速度也快，若覺得份量太少，儘管加點就是。牛肉部分肉汁飽滿，雖沒有入口即化，但軟嫩好咬，沾上醬汁，配上一大口白飯，無比滿足。風味的部分雖普普通通，不若高檔和牛，但也有著基本的鮮甜。豬肉的部分一直表現不俗，油汁豐腴，烤得焦香更是下飯。
以這樣的價格來說，我想雖不到物超所值，但也沒對不起這個價格。
之前我最受不了的泡菜也完全不一樣了，翻修前的泡菜甜甜膩膩，好像加了太多糖似的。這次的泡菜則是回到應有的水準，搭著肉吃更是爽口。
整體來說，雖不是以口味令人印象深刻，倒是環境與氣氛比之前好上太多。衛生與清潔十分到位，服務生亦勤加茶水，不點飲料也是不錯。肉質的部分物有所值，不會太差也不會太好。那種感覺就是你抱著這家很難吃的心理準備來，會發現沒有那麼糟。若你抱著這家很好吃的心理準備來，會覺得也沒有那麼好。價位也算合理，屬於中價位的部分。我想每個人心目中都有一一個作為比較的標準店家，或許你還沒發現，也或許你已經認定了一家。對我來說剛好的是這家，這次一翻修，我的標準又更高了一些。那麼再問你一次，你覺得剛好的店，是哪一家呢？
店名：焼肉 叙庵 サンシャイン６０通り店
地址：東京都豊島区東池袋1-22-5 サンケエビル 1F 地圖連結
電話：050-5571-7686
營業時間：11:00～17:00 17:00～翌5:00
個人平均消費：1800日幣到4800日幣左右
對我來說：燒肉肉質剛好，環境不錯，服務親切，出菜快速，想簡單吃個燒肉的朋友不妨試試看
適合去的時間：晚餐時段常排隊
吃完要消化多久：兩個半小時左右
延伸閱讀 日本吃到飽餐廳整理
http://junespring.pixnet.net/blog/post/112049285
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